أرز وفاصولياء بليزيان
2 - كوب - فاصولياء حمراء - مطهوة ومصفّاة ومغسولة • 1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - أو زيت جوز الهند • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →بليز
وصفات بليز
دجاج مطهو ببطء
1.5 - كغ - قطع الدجاج - بالعظم، منزوعة الجلد • 30 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 30 - مل - صلصة الصويا -
عرض الوصفة →فاصولياء مطهوة ببطء
500 - غ - فاصولياء حمراء مجففة - مغسولة ومنقوعة طوال الليل • 30 - مل - زيت نباتي - - • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة فرمًا ناعمًا
عرض الوصفة →تاماليس بليزية
1.5 - رطل - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظام والجلد • 5 - أكواب - ماء - لطهي الدجاج والتبخير • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →سالبوتيس
500 - غرام - صدر الدجاج - منزوع العظم والجلد • 1.5 - لتر - الماء - لسلق الدجاج • 1 - صغيرة - بصلة صفراء - مقطّعة إلى أرباع، لسلق الدجاج
عرض الوصفة →غارناتشيس
8 - قطعة - تورتيلا الذرة - بقطر نحو 15 سم • 250 - مل - زيت نباتي - للقلي • 425 - غ - فاصولياء معاد قليها - معلبة - أو محضّرة منزليًا
عرض الوصفة →باناديس
2 - كوب - دقيق الماسا هارينا - دقيق ذرة ناعم للتورتيلا • 1 1/4 - كوب - ماء دافئ - مع كمية إضافية إذا لزم الأمر للعجينة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →فطائر محار الكونش البليزية المقلية
500 - غ - لحم الحلزون البحري - منظف، ومطرّى، ومقطّع إلى مكعبات صغيرة جدًا • 150 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 1 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - -
عرض الوصفة →هودوت
2 - حبة كاملة - موز أخضر - مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة • 1 - حبة كاملة - موز ناضج - مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة • 1.5 - لتر - ماء - لسلق الموز
عرض الوصفة →سيريه
700 - غ - سمك أبيض متماسك - شرائح - أو شرائح سميكة، مقطعة إلى حصص تقديم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - لتتبيل السمك • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →دجاج ريكادو بليزي
1.5 - كغ - قطع الدجاج - أفخاذ وسيقان بالعظم والجلد • 2 - ملعقة كبيرة - بذور الأناتو - مطحونة إلى مسحوق ناعم، - أو استخدم أناتو مطحونًا • 1 - ملعقة صغيرة - أوريغانو مجفف - - لا يوجد
عرض الوصفة →أرز وفاصوليا بليزية مع دجاج مطهو
1.5 - كغ - قطع الدجاج - أفخاذ وسيقان بعظمها وجلدها • 30 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجاً • 15 - مل - الخل الأبيض -
عرض الوصفة →شوربة أقدام البقر
1.5 - كغ - أقدام البقر - منظفة ومقطعة إلى قطع • 3 - لتر - ماء - مع إضافة المزيد عند الحاجة • 1 - متوسط - بصل - مفروم
عرض الوصفة →شوربة دجاج بليزية
1.1 - كغ - دجاج - أفخاذ وسيقان منزوعة الجلد مع العظم • 15 - مل - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعماً
عرض الوصفة →شوربة سمك بليزية
1 - كغ - شرائح سمك أبيض متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 1.5 - لتر - مرق السمك - غير مملح - أو مملح قليلًا • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم
عرض الوصفة →إسكابيتشي بليزي
1.5 - كغ - قطع الدجاج - أفخاذ بعظم وجلد - أو سيقان • 10 - غ - ملح - مع إضافة المزيد حسب الذوق • 3 - غ - فلفل أسود - مطحون
عرض الوصفة →تشايا وبيض بليزيان
1 - رطل - أوراق الشايا - مغسولة ومنزوعة من السيقان • 6 - كبيرة - بيضات - مخفوقة قليلاً • 1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي
عرض الوصفة →إمبانادا سمك بليزية
300 - غ - دقيق الماسا هرينا - دقيق ذرة مطحون ناعمًا لتحضير التورتيلا • 420 - مل - ماء دافئ - بالإضافة إلى 750 مل لسلق السمك سلقًا خفيفًا • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسم بين العجين والسمك والحشوة
عرض الوصفة →دجاج مشوي على طريقة باربيكيو بليزية
1.5 - كغ - قطع الدجاج - بالعظم والجلد، مثل أفخاذ الدجاج أو سيقان الدجاج أو أرباع الأرجل • 120 - مل - عصير البرتقال - معصور حديثًا • 60 - مل - عصير الليمون - معصور حديثًا
عرض الوصفة →سمك مشوي بليزي
4 - شرائح - النهاش الأحمر - بجلده - أو منزوع الجلد، بوزن نحو 170 غ لكل شريحة • 3 - ملاعق كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 3 - ملاعق كبيرة - زيت نباتي - مقسّم
عرض الوصفة →كركند مشوي على الطريقة البليزية
4 - ذيول - كركند - وزن كل منها 5–6 أونصات (140–170 غ)، مذابة إذا كانت مجمدة • 4 - ملاعق كبيرة - زبدة غير مملحة - مذابة • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →محار كونش مشوي على الطريقة البليزية
1.5 - رطل - لحم المحار المخروطي - منظف ومقطّع إلى 4 شرائح متساوية • 3 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي -
عرض الوصفة →سيفيتشي محار الكونش على الطريقة البليزية
450 - غ - لحم الحلزون البحري - منظف ومشذب ومقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا • 240 - مل - عصير الليمون الأخضر الطازج - من نحو 8 إلى 10 حبات ليمون أخضر • 120 - غ - البصل الأحمر - مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا
عرض الوصفة →سيفيتشي الروبيان على الطريقة البليزية
450 - غ - روبيان - مقشر، منزوع العروق، ومنزوع الذيل • 2 - ل - ماء - لطهي الروبيان • 15 - غ - ملح - مقسم بين ماء الطهي والتتبيل
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة