بارّيادو
900 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى قطع • 150 - غ - لحم الخنزير المقدد - مقطع إلى مكعبات • 2 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →البرازيل
وصفات البرازيل
بيكانيا مشوية
1 - كغ - بيكانيا لحم البقر - مع طبقة الدهون • 1 - ملعقة كبيرة - ملح - خشن • 0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - اختياري
عرض الوصفة →تشوراسكو
800 - غ - لحم بقري - متنوع: شرائح لحم - أو لحم الخاصرة • 400 - غ - أفخاذ الدجاج • 300 - غ - نقانق
عرض الوصفة →موكيكا بايانا
700 - غ - شرائح السمك - متماسكة، بيضاء - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - روبيان - مقشّر • 1 - قطعة - فلفل حلو - أحمر - مقطّع إلى شرائح
عرض الوصفة →موكيكا كابيكسابا
800 - غ - شرائح سمك أبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مقطعة إلى شرائح • 3 - قطعة - طماطم - مقطعة إلى شرائح
عرض الوصفة →أكاراجيه
300 - غ - اللوبيا - مجففة - منقوعة طوال الليل • 1 - قطعة - بصل - صغيرة - مفرومة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
عرض الوصفة →بريجاديرو
395 - غ - حليب مكثف محلى • 30 - غ - مسحوق الكاكاو - غير محلى • 20 - غ - زبدة - غير مملحة
عرض الوصفة →باستيل
8 - قطعة - ورقة عجين - جاهزة، كبيرة ورقيقة • 300 - غ - لحم بقري مفروم • 1 - قطعة - بصل - صغير، مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →فاروفا
250 - غ - دقيق الكسافا - محمص • 120 - غ - لحم الخنزير المقدد - مقطع إلى مكعبات • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →فادابا
300 - غ - جمبري - مقشّر • 200 - غ - خبز - بائت ليوم واحد - ممزق • 400 - مل - حليب جوز الهند
عرض الوصفة →بوبو الروبيان
700 - غ - الكسافا - مقشرة؛ مقطعة إلى قطع • 500 - غ - الجمبري - مقشر • 400 - مل - حليب جوز الهند
عرض الوصفة →إسكونديدينيو
800 - غ - الكسافا - أو البطاطس - مقشرة ومقطعة • 500 - غ - لحم بقري مفروم • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم
عرض الوصفة →باياو دي دويس
300 - غ - أرز طويل الحبة • 400 - غ - فاصولياء العين السوداء - مطهية - مصفّاة • 150 - غ - نقانق مدخّنة - مقطّعة إلى شرائح
عرض الوصفة →توتو دي فيجاو
600 - غ - فاصولياء بينتو - مطهية - مع 250 مل من سائل الطهي • 100 - غ - لحم مقدد - مقطع إلى مكعبات • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم
عرض الوصفة →بيكادينيو كاريوكا
700 - غ - لحم بقري - لحم الخاصرة - أو لحم الردف - مقطع إلى مكعبات صغيرة • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مفرومة • 3 - فص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →دجاج بالبامية
1 - كغ - دجاج - قطع • 400 - غ - بامية - مشذبة ومقطعة إلى شرائح • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مفرومة
عرض الوصفة →فاكا أتولادا
900 - غ - أضلاع لحم بقري - أو كتف - مقطعة إلى قطع • 700 - غ - كسافا - مقشرة؛ مقطعة إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير الحجم - مفروم
عرض الوصفة →لحم الشمس مع الكسافا
700 - غ - لحم بقري مملح - كارني دي سول • 800 - غ - كسافا - مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة • 2 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →إسكونديدينيو باللحم المجفف
700 - غ - لحم مملح - لحم مجفف مملح • 1 - كغ - كسافا - مقشرة ومقطعة إلى قطع • 200 - مل - حليب - كامل الدسم
عرض الوصفة →بوشادا دي بودي
1 - قطعة - معدة ماعز - نحو 600 غ - منظفة • 600 - غ - أحشاء ماعز - الكبد والقلب والرئتان - منظفة ومقطعة إلى مكعبات جيدًا • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض
عرض الوصفة →تاكاكا
1 - لتر - توكوبي • 300 - غ - جمبري - نيئ - مقشّر • 80 - غ - جمبري - مجفف، مملح - مغسول
عرض الوصفة →بط في توكوبي
1.2 - كغ - بط - قطع • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - • 4 - فص - الثوم - مفروم
عرض الوصفة →كالدييرادا
700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون
عرض الوصفة →بيراو
750 - مل - مرق - سمك - أو لحم • 120 - غ - دقيق الكسافا - محمّص • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة