أريبا بالبيض
2 - كوب - دقيق الذرة الأبيض المطهو مسبقًا - لعجينة الأريبا • 2 1/2 - كوب - ماء دافئ - لخلط العجينة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لتتبيل العجينة
عرض الوصفة →كولومبيا
وصفات كولومبيا
أخياكو
12 - أكواب - ماء - مقسّم • 2 - قطعتان - صدور دجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 3 - أكواز - ذرة - مقطّعة عرضيًا إلى نصفين
عرض الوصفة →سانكوتشو الدجاجة
1 - كغ - دجاجة - مقطعة إلى قطع للتقديم • 3 - لتر - ماء - مقسّم • 1 - كاملة - بصلة - مقشرة ومقطعة إلى نصفين
عرض الوصفة →بان دي بونو
2 - كوب - نشا التابيوكا - منخول • 1/2 - كوب - دقيق الذرة المطهو مسبقًا - ناعم الطحن • 1 - كوب - الجبن الطازج - مفتت ناعمًا
عرض الوصفة →إمبانادا كولومبية
2 - أكواب - دقيق الذرة الأصفر المطهو مسبقًا - ماساريبا ناعم • 2 1/2 - أكواب - ماء - ساخن • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - للعجينة
عرض الوصفة →أرز بالدجاج
6 - قطع - أفخاذ دجاج - بالعظم والجلد • 1 1/2 - ملاعق صغيرة - ملح - مقسّم • 1 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
عرض الوصفة →فريتانا
1 - رطل - شريحة لحم الخاصرة - مشذبة • 3 - فصوص - ثوم - مفروم • 2 - ملاعق كبيرة - عصير البرتقال - معصور طازجًا
عرض الوصفة →تشانغوا
2 - كوب - حليب - حليب كامل الدسم • 2 - كوب - ماء - للمرق • 4 - أعواد - بصل أخضر - مشذّب ومقطّع إلى قطع بطول بوصتين
عرض الوصفة →لحم سوبريباريغا بالفرن
1.5 - كغ - لحم الخاصرة البقري - قطعة كاملة، مشذبة • 2 - لتر - ماء - لطهي اللحم البقري • 1 - ملعقة كبيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →لحم مجفف
1.5 - كغ - شريحة الخاصرة الجانبية من لحم البقر - مشذّبة من الدهون الزائدة • 3 - ملعقة كبيرة - ملح البحر - ناعم • 1 - ملعقة كبيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
عرض الوصفة →سودادو الدجاج
2 - رطل - أفخاذ الدجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتحمير • 1 - كوب - بصل أصفر - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →سودادو السمك
4 - قطع - شرائح سمك أبيض - شرائح متماسكة، تزن كل منها نحو 170 غ • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →أرز بجوز الهند
3 - أكواب - حليب جوز الهند - غير محلى وكامل الدسم • 1.5 - كوب - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول ومصفى • 1.5 - كوب - ماء - ساخن
عرض الوصفة →نهاش مقلي مع باتاكونيس
2 - كاملة - سمكة نهاش حمراء - منظفة من القشور والأحشاء ومغسولة ومجففة بالتربيت • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →باتاكونيس
3 - كبيرة - موز الجنة الأخضر - متماسك وغير ناضج • 750 - مل - زيت نباتي - للقلي • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →أبوراخادوس
4 - حبة كاملة - موز الجنة الناضج - ناضج جدًا، أصفر مع بقع سوداء • 4 - أونصة - جبن طازج - مقطع إلى 4 شرائح سميكة • 4 - أونصة - معجون الجوافة - مقطع إلى 4 شرائح رقيقة
عرض الوصفة →كاريمينولاس
1 - كيلوغرام - يوكا - مقشرة، مقطعة إلى قطع كبيرة، ومنزوعة القلوب الخشبية بعد الطهي • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم لاستخدامه في طهي اليوكا وتتبيـل الحشوة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - لطهي حشوة اللحم البقري
عرض الوصفة →أريبا بايسا
2 - كوب - دقيق الذرة الأبيض المطهو مسبقًا - ناعم - أو متوسط الطحن • 2 1/2 - كوب - ماء - دافئ • 1 - ملعقة صغيرة - ملح -
عرض الوصفة →أريبا دي تشوكولو
3 - كوب - حبوب الذرة الحلوة - طازجة، - أو مذابة إذا كانت مجمدة • 1/2 - كوب - حليب كامل الدسم - بدرجة حرارة الغرفة • 2 - ملعقة كبيرة - سكر حبيبي -
عرض الوصفة →أريبا بالجبن
2 - كوب - دقيق الذرة الأبيض المطهو مسبقًا - دقيق ماساريبا • 2 1/2 - كوب - ماء - دافئ • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - ناعم
عرض الوصفة →بونيويلوس
1 - كوب - ماء - للعجينة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة غير مملحة - مقطعة إلى قطع • 1 - ملعقة كبيرة - سكر محبب - للعجينة
عرض الوصفة →سانكوتشو السمك
2 - رطل - سمك النهاش الأحمر - منظف ومقطّع إلى شرائح كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →سانكوتشو الضلوع
2 - رطل - أضلاع لحم بقري قصيرة - مقطعة إلى قطع منفردة • 12 - كوب - ماء - مقسّم للطهي • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم، - أو حسب الرغبة
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة