الكونغو
وصفات الكونغو
دجاج على الطريقة الكونغولية
1.2 - كغ - دجاج - قطع • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 3 - فص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →ساكا-ساكا
800 - غ - أوراق الكسافا - مدقوقة ناعمًا • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 3 - فص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →بوندو
800 - غ - أوراق الكسافا - مدقوقة ناعمًا جدًا • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 3 - فص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →ماديسو
3 - كوب - الفاصولياء الحمراء - مطبوخة • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 3 - قطعة - طماطم - مفرومة
عرض الوصفة →ليبوكي السمك
800 - غ - سمك أبيض - شرائح متماسكة • 2 - قطعة - طماطم - مقطعة إلى شرائح • 1 - قطعة - بصل - مقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →ليبوكي الدجاج
800 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع • 2 - قطعة - طماطم - مقطعة إلى شرائح • 1 - قطعة - بصل - مقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →ليتوما
6 - قطعة - موز بلدي - ناضج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل - • 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح -
عرض الوصفة →تشيكوانغي
1.5 - كغ - معجون الكسافا - مخمّر • 10 - أوراق - أوراق الموز - أو أوراق نباتات المارانثاسيا، للتغليف • 2 - لتر - ماء - للتبخير
عرض الوصفة →ماكايابو
700 - غ - سمك مملح - سمك القد - أو سمك مملح آخر - منقوع ومنزوع الملوحة • 1 - قطعة - بصل - مقطع إلى شرائح • 3 - قطعة - طماطم - مفرومة
عرض الوصفة →فوفو كونغولي
500 - غ - دقيق الكسافا - مطحون ناعمًا • 1000 - مل - ماء - مقسّم، مع تخصيص 750 مل للطهي و250 مل جانبًا للتعديل
عرض الوصفة →كوانغا
2.5 - كغ - جذور الكسافا - طازجة، متماسكة، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع • 3 - ل - ماء - للنقع والخلط والطهي بالبخار • 10 - أوراق كبيرة - أوراق الموز - طازجة - أو مجمّدة، للتغليف
عرض الوصفة →مابوكي السمك
1.5 - كغ - سمك كامل - منظف ومزال القشر، مثل البلطي - أو فرخ النيل • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور طازجًا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مع كمية إضافية لدهن الأوراق
عرض الوصفة →مابوكي الدجاج
1 - كغ - دجاج - قطع مع العظم، منزوع الجلد • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل - مقسّم • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →كيتوزا كونغولي
1 - كغ - شريحة الخاصرة الجانبية من لحم البقر - منظّفة ومقطّعة بعكس اتجاه الألياف إلى شرائح بسماكة نحو 5 مم • 20 - غ - ملح - ملح بحري ناعم • 4 - فصوص - ثوم - مهروس ناعمًا
عرض الوصفة →سمك مبيودي
1 - كغ - سمك - متماسك، منظّف • 1 - كامل - بصل - مُقطّع إلى شرائح • 3 - فصوص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →ليبوكي بأوراق مالونغا
1 - كغ - سمك - متماسك، منظف • 1 - قطعة - بصل - مقطع إلى شرائح • 3 - فص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →كوانغا مع اللحم
4 - قطع - تشيكوانغ • 600 - غ - لحم بقري - مقطّع إلى مكعبات • 1 - قطعة - بصل - مفروم
عرض الوصفة →دجاج مبِيكا
1 - كغ - دجاج - قطع • 1 - كوب - بذور اليقطين - مطحونة • 1 - قطعة - بصل - مفروم
عرض الوصفة →ماكايابو مع فومبوا
800 - غ - أوراق الفومبوا - مقطعة إلى شرائح • 1 - كوب - فول سوداني - مطحون • 1 - قطعة - بصل - مفروم
عرض الوصفة →مبينزو
500 - غ - يرقات صالحة للأكل - منظفة • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة