سمك بجوز الهند (جزر مارشال)
600 - غ - شرائح سمك أبيض - شرائح متماسكة منزوعة العظم مثل النهاش أو الهامور، - أو سمك القد • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم • 0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون طازجًا
عرض الوصفة →جزر مارشال
وصفات جزر مارشال
سمك مشوي (جزر مارشال)
4 - شرائح - سمك أبيض متماسك - نحو 170 غ لكل شريحة، بالجلد إن توفّر • 2 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - مذاب، مع كمية إضافية للشواية • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا
عرض الوصفة →تونة بجوز الهند (جزر مارشال)
600 - غ - تونة - منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 3 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير مُحلّى • 1 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - أو زيت طهي محايد
عرض الوصفة →تونة مشوية (جزر مارشال)
4 - شرائح - تونة - نحو 180 غ لكل شريحة وبسماكة 2.5 سم • 30 - مل - زيت محايد - مع كمية إضافية لقضبان الشواية • 30 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا
عرض الوصفة →شوربة سمك (جزر مارشال)
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة الجلد والعظام ومقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 750 - مل - ماء - أو مرق سمك خفيف
عرض الوصفة →سرطان جوز الهند (جزر مارشال)
1 - كامل - سلطعون جوز الهند - حوالي 1.5 كغ، منظف ومقطع إلى قطع كبيرة • 15 - مل - زيت جوز الهند - ملعقة كبيرة واحدة • 1 - متوسط - بصل - مفروم ناعماً
عرض الوصفة →كاري سرطان جوز الهند (جزر مارشال)
2 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - أو زيت طبخ محايد آخر • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا • 4 - فصوص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →كركند (جزر مارشال)
2 - كامل - كركند - حي، وزن كل واحد 600–750 غ • 60 - غ - زبدة - مذابة • 2 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →كركند مشوي (جزر مارشال)
2 - قطعة - ذيول كركند - نحو 250–300 غ لكل منها، مذابة إذا كانت مجمّدة • 60 - غ - زبدة غير مملحة - مذابة • 2 - فص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →سلطعون بجوز الهند (جزر مارشال)
1.2 - كغ - سلطعون - منظف ومقطع إلى قطع للتقديم، مع ترك القشور وكسر المخالب • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 250 - مل - ماء -
عرض الوصفة →دجاج بجوز الهند (جزر مارشال)
1.5 - رطل - أفخاذ دجاج منزوعة العظم - مقطّعة إلى قطع بحجم 1 1/2 بوصة • 1 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - أو زيت طبخ محايد • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →يخنة دجاج (جزر مارشال)
1 - كغ - أفخاذ الدجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم • 1 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
عرض الوصفة →يخنة سمك (جزر مارشال)
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 250 - مل - ماء -
عرض الوصفة →فاكهة الخبز (جزر مارشال)
1 - كاملة - ثمرة فاكهة الخبز - ناضجة، بوزن نحو 1.5–2 كغ • 240 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة • 2 - غ - ملح - ناعم
عرض الوصفة →قلقاس (جزر مارشال)
1 - كيلوغرام - جذور القلقاس - مفروكة ومقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 5 سم • 2 - لتر - ماء - مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر لإبقاء القلقاس مغطّى • 5 - غرام - ملح - لماء الطهي
عرض الوصفة →كسافا (جزر مارشال)
1 - كغ - كسافا - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بطول 5 سم • 2 - لتر - ماء - للسلق • 10 - غ - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →بطاطا حلوة (جزر مارشال)
1 - كغ - البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 250 - مل - الماء -
عرض الوصفة →موز (جزر مارشال)
6 - حبات كاملة - موز ناضج - مقشّر ومقطّع إلى نصفين بالطول • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 50 - غ - سكر حبيبي -
عرض الوصفة →فاكهة الباندانوس (جزر مارشال)
1 - كاملة - فاكهة الباندانوس الناضجة - حوالي 1 كغ، مع بقاء المفاتيح متصلة بها • 2 - لتر - ماء - كمية كافية لتغطية الفاكهة
عرض الوصفة →أرز بجوز الهند (جزر مارشال)
1.5 - كوب - أرز أبيض - أرز طويل الحبة، مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم، رُجَّ جيدًا • 120 - مل - ماء - -
عرض الوصفة →أرز مع السمك (جزر مارشال)
300 - غ - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء صافيًا في معظمه • 500 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة العظام والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - مخضوض جيدًا
عرض الوصفة →أرز مع الدجاج (جزر مارشال)
700 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظام والجلد، مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الأرز الأبيض طويل الحبة - مغسول حتى يصبح ماء الغسل صافياً في الغالب ومصفّى • 400 - مل - حليب جوز الهند - رُجّ جيدًا
عرض الوصفة →سيفيتشي السمك (جزر مارشال)
500 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - من درجة السوشي - أو مجمّدة سابقًا، مذابة، منزوعة الجلد والعظام • 120 - مل - عصير ليمون حامض طازج - حوالي 4 إلى 6 حبات ليمون حامض • 120 - مل - حليب جوز الهند غير المحلّى - مُحرّك جيدًا
عرض الوصفة →سمك نيء (جزر مارشال)
500 - غ - تونة طازجة - أو أي سمك أبيض متماسك آخر - بدرجة جودة الساشيمي، منزوع الجلد والعظام • 120 - مل - حليب جوز الهند - مبرد • 60 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة