دجاج بونبي بالفلفل
1.5 - كغ - أفخاذ الدجاج - بالعظم والجلد • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتحمير • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مقطعة إلى شرائح رفيعة
عرض الوصفة →ميكرونيسيا
وصفات ميكرونيسيا
سلطعون جوز الهند الميكرونيزي
2 - كامل - سرطانات جوز الهند - منظفة ومقطعة إلى أرباع، مع تكسير مخالبها • 30 - مل - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسط - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →فاكهة الخبز الميكرونيزية
1 - كاملة - فاكهة الخبز - ناضجة ولكن متماسكة، حوالي 1.5–2 كغ • 240 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى وكامل الدسم • 2 - غ - ملح - اختياري، للتتبيل
عرض الوصفة →قلقاس ميكرونيزي
4 - قطع - جذور القلقاس - متوسطة الحجم، نحو 200 غ لكل منها • 2 - لتر - ماء - للسلق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لماء الطهي
عرض الوصفة →يام ميكرونيزي
1000 - غ - اليام - مقشّر ومقطّع إلى قطع بحجم 4 سم • 1500 - مل - الماء - للسلق • 5 - غ - الملح - مقسّم
عرض الوصفة →سمك مشوي ميكرونيزي
700 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - مع الجلد، مثل سمك ماهي-ماهي أو النهاش أو الهامور • 240 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا
عرض الوصفة →تونة مشوية ميكرونيزية
4 - قطع - شرائح لحم التونة - نحو 180 غ لكل قطعة وبسماكة 2.5 سم • 60 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 30 - مل - زيت جوز الهند - مذاب، مع كمية إضافية للشواية
عرض الوصفة →تونة ميكرونيزية بجوز الهند
600 - غ - تونة - منزوعة العظم والجلد، مقطّعة إلى قطع بحجم 3 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى، رُجّ جيدًا • 1 - متوسطة - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رفيعة
عرض الوصفة →سمك ميكرونيزي بجوز الهند
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى 4 حصص • 1 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - مقسّم • 0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
عرض الوصفة →حساء السمك الميكرونيزي
30 - مل - زيت جوز الهند - أو زيت طبخ محايد آخر • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعماً • 3 - فصوص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →شواء الدجاج الميكرونيزي
1500 - غ - قطع الدجاج - أفخاذ وسيقان بالعظم والجلد • 120 - مل - صلصة الصويا - يُفضّل الخفيفة - أو العادية • 80 - غ - كاتشب -
عرض الوصفة →كاري الدجاج الميكرونيزي
1.2 - كغ - أفخاذ الدجاج - بعظم ومنزوعة الجلد • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - • 1 - كبير - بصلة صفراء - مفرومة فرماً ناعماً
عرض الوصفة →كاري السمك الميكرونيزي
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 30 - مل - زيت نباتي - مقسّم • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →كاري سلطعون جوز الهند الميكرونيزي
1.5 - كغ - سلطعون جوز الهند - منظف، ومكسور، ومقطع إلى قطع للتقديم • 30 - مل - زيت نباتي - للطهي • 1 - متوسط - بصل أصفر - مفروم فرمًا ناعمًا
عرض الوصفة →كاري الروبيان الميكرونيزي
300 - غ - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول • 450 - مل - ماء - لطهي الأرز • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →كركند ميكرونيزي بجوز الهند
700 - غ - لحم الكركند - مقطع إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 1 - متوسط - بصل - مفروم ناعماً
عرض الوصفة →حساء المحار الميكرونيزي
1.5 - كغ - محار طازج - مفروك جيدًا ومغسول، مع التخلّص من الأصداف المتشققة - أو المفتوحة • 30 - مل - زيت جوز الهند - للتشويح • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →محار ميكرونيزي بجوز الهند
1 - كغ - محار طازج - مفروك ومغسول، ويُتخلّص من المتشقق - أو غير المستجيب • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى، كامل الدسم • 120 - مل - ماء -
عرض الوصفة →أرز ميكرونيزي بجوز الهند
300 - غ - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول تحت ماء بارد حتى يصبح الماء صافياً إلى حدٍّ كبير • 400 - مل - حليب جوز الهند غير المحلّى - مُحرَّك جيداً • 250 - مل - ماء -
عرض الوصفة →أرز ميكرونيزي بالسمك
300 - غ - أرز الياسمين - مغسول حتى يصبح الماء صافياً إلى حد كبير • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 250 - مل - ماء -
عرض الوصفة →أرز ميكرونيزي بالدجاج
700 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم والجلد، ومقطعة إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة • 300 - غ - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء صافياً في معظمه • 400 - مل - حليب جوز الهند - رُجّ جيداً
عرض الوصفة →قلقاس ميكرونيزي بجوز الهند
1 - كيلوغرام - جذور القلقاس - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - ملليلتر - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 250 - ملليلتر - ماء -
عرض الوصفة →يام ميكرونيزي بجوز الهند
900 - غ - اليام - مقشّر ومقطّع إلى قطع بطول 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلّى • 120 - مل - الماء -
عرض الوصفة →كسافا ميكرونيزية بجوز الهند
1 - كغ - الكسافا - جذور طازجة، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 5 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 750 - مل - الماء - لغلي الكسافا
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة