ساكساك
250 - غ - حبيبات الساغو - صغيرة، مغسولة ومصفاة • 4 - كبيرة - موز - ناضج جدًا ومهروس • 400 - مل - حليب جوز الهند - مقسّم، 250 مل للحلوى و150 مل للتقديم
عرض الوصفة →بابوا غينيا الجديدة
وصفات بابوا غينيا الجديدة
أيغير
1.2 - كغ - دجاج - مقطع إلى 8 قطع للحصص • 500 - غ - قلقاس - مقشر ومقطع إلى قطع بطول 4 سم • 500 - غ - كسافا - مقشرة ومزال لبّها الخشبي ومقطعة إلى قطع بطول 4 سم
عرض الوصفة →بيتبيت
500 - غ - سيقان البيتبِت - مشذبة، مع إزالة الأوراق الخارجية القاسية وتقطيعها إلى قطع بطول 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل كامل الدسم • 100 - مل - ماء -
عرض الوصفة →مومو الدجاج
1 - كاملة - دجاجة - مقطعة إلى 8 قطع • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 4 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →مومو السمك
1.2 - كغ - سمكة كاملة - منظّفة ومقشّرة من الحراشف، مثل النهاش - أو الدنيس البحري • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا
عرض الوصفة →مومو الخضار
1 - كيلوغرام - خضروات جذرية مشكلة - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم؛ استخدم البطاطا الحلوة والكسافا والقلقاس • 2 - متوسطة - موز هندي - مقشّر ومقطّع إلى شرائح سميكة • 500 - غرام - يقطين - مقشّر ومنزوع البذور ومقطّع إلى قطع كبيرة
عرض الوصفة →كاوكاو
1.5 - كغ - البطاطا الحلوة - مفروكة جيدًا، ومقشرة إذا رغبتِ، ومقطعة إلى قطع كبيرة ومتساوية • 1.5 - لتر - الماء - كمية تكفي لتغطية البطاطا الحلوة • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - مقسّم
عرض الوصفة →كاوكاو بجوز الهند
1000 - غ - البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 1500 - مل - ماء - للسلق
عرض الوصفة →زلابية الساغو
300 - غ - دقيق الساغو - - • 350 - مل - ماء - 300 مل من الماء المغلي للعجينة و50 مل لصلصة جوز الهند • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح - -
عرض الوصفة →ساكساك بجوز الهند
250 - غ - حبيبات الساغو - مغسولة • 4 - كاملة - موز ناضج - مقشّر ومهروس • 400 - مل - كريمة جوز الهند - مقسّمة للتقديم وتبخير الخليط عند الحاجة
عرض الوصفة →ديدان الساغو
500 - غ - ديدان الساغو - يرقات نخيل الساغو الطازجة، منظفة • 1 - لتر - ماء - للشطف
عرض الوصفة →دجاج مشوي على طريقة بابوا غينيا الجديدة
1 - كامل - دجاجة - تزن نحو 1.5 إلى 1.8 كغ، مع إزالة الأحشاء • 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا
عرض الوصفة →سمك مشوي على طريقة بابوا غينيا الجديدة
1 - حبة كاملة - سمك - هامور كامل بوزن 1.2 إلى 1.5 كغ، - أو سمك أبيض متماسك آخر، منزوع الق scales والأحشاء ومنظّف • 120 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً
عرض الوصفة →كركند مشوي على طريقة بابوا غينيا الجديدة
2 - كامل - كركند - حي - أو مذاب، بوزن نحو 500–600 غ لكل واحد • 60 - غ - زبدة - مذابة • 80 - مل - كريمة جوز الهند - مخفوقة جيداً
عرض الوصفة →كاري الروبيان على طريقة بابوا غينيا الجديدة
500 - غ - قريدس نيّئ - مقشّر ومنزوع العروق، مع إبقاء الذُيول إذا رغبت • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعماً
عرض الوصفة →كاري السمك على طريقة بابوا غينيا الجديدة
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - مقطعة إلى قطع بطول 4 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →كاري الدجاج على طريقة بابوا غينيا الجديدة
1 - كغ - أفخاذ الدجاج - بعظم ومنزوعة الجلد، مقطعة إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →يخنة لحم بقري على طريقة بابوا غينيا الجديدة
60 - مل - الزيت النباتي - للتحمير والتشويح • 1 - كغ - لحم كتف بقري - مقطع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 2 - متوسطة - البصل الأصفر - مفروم فرمًا ناعمًا
عرض الوصفة →بيتبيت مع جوز الهند
500 - غ - سيقان البيتبِت - مشذّبة، ومقشّرة من الطبقات الخارجية القاسية، ومغسولة • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 120 - مل - ماء -
عرض الوصفة →بوي على طريقة بابوا غينيا الجديدة
4 - حبات كاملة - موز ناضج - مقشّر • 240 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 120 - مل - ماء -
عرض الوصفة →خبز بيلوم
500 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - مع كمية إضافية للعجن • 7 - غ - خميرة جافة نشطة - ظرف واحد • 15 - غ - سكر حبيبي -
عرض الوصفة →خبز دامبر على طريقة بابوا غينيا الجديدة
500 - غ - دقيق - دقيق عادي/متعدد الاستخدامات • 15 - غ - مسحوق الخَبز - - • 8 - غ - ملح - ملح ناعم
عرض الوصفة →سلطة فواكه استوائية على طريقة بابوا غينيا الجديدة
4 - كوب - البابايا - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع بحجم اللقمة • 3 - كوب - الأناناس - مقشر ومنزوع اللب ومقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - كوب - المانجو - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة