بيروجي روسكي
375 - غ - دقيق - متعدد الاستعمالات • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة • 180 - مل - ماء - دافئ
عرض الوصفة →بولندا
وصفات بولندا
جوريك
500 - مل - بادئ العجين المخمّر من الجاودار - بادئ دقيق الجاودار المخمّر • 1.5 - لتر - مرق الدجاج - ساخن • 300 - غ - النقانق البيضاء - مقطّعة إلى شرائح
عرض الوصفة →فطائر البطاطس
1 - كغ - بطاطس - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 1 - قطعة - بصل - مقشر ومبشور ناعمًا • 2 - قطعة - بيض - مخفوق بخفة
عرض الوصفة →روسوو
1 - كغ - دجاج - قطع مع العظم • 2 - قطعة - جزر - مقشّر • 1 - قطعة - جزر أبيض - مقشّر
عرض الوصفة →جوريك مع نقانق بيضاء
500 - مل - بادئ العجين المخمر بالجاودار - بادئ الجورك المخمر • 1.5 - لتر - مرق الدجاج - • 400 - غ - النقانق البيضاء - نيئة
عرض الوصفة →بطة على طريقة بوزنان
2 - كغ - بط - كامل، منظّف، مع إزالة الأحشاء • 700 - غ - تفاح - تفاح طبخ حامض، مقسّم • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم: 1 1/4 ملعقة صغيرة للبط، و1/2 ملعقة صغيرة للملفوف، و1/4 ملعقة صغيرة للزلابية
عرض الوصفة →كوبيتكا
500 - غ - بطاطس - نشوية، مثل روسيت - أو يوكون غولد • 150 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - مع كمية إضافية للرش • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة
عرض الوصفة →خبز البصل من لوبلين
500 - غ - دقيق القمح - متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة - جافة نشطة • 1 - ملعقة صغيرة - سكر
عرض الوصفة →أوشيبك
5 - لتر - حليب الأغنام - طازج، ويفضّل أن يكون خامًا - أو مبسترًا بدرجة منخفضة • 2 - مل - منفحة سائلة - مخففة في ماء بارد • 30 - مل - ماء - بارد، غير مكلور، لتخفيف المنفحة
عرض الوصفة →سلطة خضار
500 - غ - البطاطس - شمعية، مغسولة جيدًا • 300 - غ - الجزر - مغسول جيدًا • 150 - غ - الكرفس الجذري - مغسول جيدًا
عرض الوصفة →شوربة الخيار المخلل
1.5 - لتر - مرق الدجاج - أو مرق الخضراوات • 500 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 250 - غ - مخلل الشبت الحامض - مبشور خشنًا
عرض الوصفة →شوربة الطماطم
1 - لتر - مرق الدجاج - يُفضّل أن يكون منزلي التحضير • 500 - غ - صلصة الطماطم الناعمة - ناعمة • 100 - غ - أرز طويل الحبة - مغسول
عرض الوصفة →ملفوف مع بازلاء
200 - غ - البازلاء المجروشة - مجففة • 500 - غ - مخلل الملفوف - مصفّى ومفروم خشنًا • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →فاصوليا على الطريقة البريتونية
400 - غ - الفاصوليا البيضاء - مجففة • 3 - لتر - الماء - مقسّم للنقع والطهي • 150 - غ - لحم الخنزير المقدد المدخن - مقطّع إلى مكعبات
عرض الوصفة →فلاكي
1 - كغ - كرشة البقر - منظفة ومقطعة إلى شرائح رفيعة • 3 - لتر - ماء - للسلق الأولي • 2 - لتر - مرق اللحم البقري - غير مملح
عرض الوصفة →غولاش بولندي
800 - غ - لحم كتف البقر - مقطّع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 300 - غ - بصل - مقطّع إلى شرائح رفيعة
عرض الوصفة →عصيدة الحنطة السوداء
250 - غ - حبوب الحنطة السوداء - مجففة • 500 - مل - ماء • 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح
عرض الوصفة →وازانكي
300 - غ - معكرونة لازانكي - معكرونة مربعة صغيرة مجففة • 2 - لتر - ماء - لسلق المعكرونة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لسلق المعكرونة
عرض الوصفة →ناليسنيكي
200 - غ - دقيق أبيض - منخول • 2 - قطعة - بيض - كبير الحجم • 300 - مل - حليب - بدرجة حرارة الغرفة
عرض الوصفة →سيرنيك
750 - غ - جبن التواروغ - جبن خثارة بولندي، مُصفّى جيدًا • 150 - غ - سكر - حبيبات • 4 - قطعة - بيضة - كبيرة، في درجة حرارة الغرفة
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة