سلوفاكيا
وصفات سلوفاكيا
بريندزوفيه هالوشكي
1000 - غ - بطاطس - مقشّرة • 250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية عند الحاجة • 10 - غ - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →بيروهي بحشوة بريندزا
500 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى أرباع، للعجين • 250 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى أرباع، للحشوة • 300 - غ - الدقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية لرشها
عرض الوصفة →غولاش
800 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 600 - غ - بصل - مفروم فرمًا ناعمًا • 40 - غ - شحم الخنزير - أو زيت طهي محايد النكهة
عرض الوصفة →لوكشيه
1 - كغ - البطاطا - بطاطا نشوية، مسلوقة بقشرها • 300 - غ - الدقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للفرد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - ملح ناعم
عرض الوصفة →فطائر البطاطس
1000 - غ - البطاطا - مقشرة • 1 - متوسطة - بصلة - مقشرة • 3 - فصوص - ثوم - مبشور ناعمًا - أو مفروم
عرض الوصفة →كنيدلا
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية فقط إذا لزم الأمر للتعامل معه • 250 - مل - حليب كامل الدسم - فاتر • 7 - غ - خميرة جافة نشطة -
عرض الوصفة →بيروهي
200 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش • 1 - كبيرة - بيضة - - • 80 - مل - ماء - فاتر، مع كمية إضافية عند الحاجة
عرض الوصفة →ستراباتشكي
700 - غ - بطاط potatoes - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 220 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية عند الحاجة • 1 - كبيرة - بيضة - مخفوقة قليلًا
عرض الوصفة →حساء ديميكات
500 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 2 - فصوص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →شوربة العدس
200 - غ - العدس البني - أو الأخضر - مغسول ومنقّى • 1.5 - لتر - الماء - أو مرق الخضراوات غير المملّح • 1 - متوسطة - البصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →تشيسناتشكا
30 - مل - زيت نباتي - أو زبدة غير مملحة • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 3 - متوسطة - حبات بطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
عرض الوصفة →كابوستنيتسا بالنقانق
1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →شوربة الكرشة
500 - غ - كرشة البقر - منظفة، مطهوة بالكامل، ومقطعة إلى شرائح رفيعة • 1.5 - ل - مرق اللحم البقري - ساخن • 1 - متوسط - بصل - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →شوربة لحم البقر
700 - غ - ساق لحم البقر - أو لحم بقر للطهي البطيء - مع العظم إن توفر • 500 - غ - عظام نخاع البقر - مغسولة • 3 - لتر - ماء - مع إضافة المزيد عند الحاجة
عرض الوصفة →مرق الدجاج
1.5 - كغ - دجاج - كامل، مقطّع إلى قطع كبيرة • 3.5 - لتر - ماء - بارد • 2 - متوسطة - جزرات - مقشّرة
عرض الوصفة →شوربة البطاطس
30 - مل - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسط - بصل أصفر - مفروم ناعمًا • 2 - فصوص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →زلابية بريندزا
1 - كغ - بطاطس - مقشرة • 250 - غ - دقيق لجميع الأغراض - مع كمية إضافية عند الحاجة • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →زلابية الملفوف السلوفاكية
1000 - غ - بطاطس - مقشّرة • 300 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية عند الحاجة • 15 - غ - ملح - مقسّم بين العجينة وماء الطهي
عرض الوصفة →زلابية البطاطس السلوفاكية
1 - كغ - البطاطس - بطاطس نشوية، مثل روسيت، مغسولة جيدًا • 300 - غ - الدقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للتشكيل إذا لزم الأمر • 1 - كبيرة - البيضة - مخفوقة بخفة
عرض الوصفة →بابريكاش سلوفاكي
1.2 - كغ - أفخاذ وأوراك الدجاج - بالعظم والجلد • 30 - غ - شحم الخنزير - أو زيت محايد • 2 - متوسطة - بصل أصفر - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →بابريكاش الدجاج
1 - كغ - أفخاذ الدجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للقلي • 2 - متوسطة - بصل أصفر - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →بيروهي ليبتوفسكيه
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للنثر • 1 - كبيرة - بيضة - مخفوقة قليلًا • 220 - مل - ماء دافئ - يُعدّل قليلًا حسب الحاجة
عرض الوصفة →زلابية البطاطس
1 - كغ - بطاطس - بطاطس نشوية، مقشّرة ومقطّعة إلى نصفين • 300 - غ - دقيق القمح الأبيض - مع كمية إضافية للتشكيل عند الحاجة • 1 - كبيرة - بيضة - مخفوقة بخفة
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة