بوي جزر سليمان
1 - كغ - جذر القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى قطع • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير مُحلّى • 120 - مل - ماء -
عرض الوصفة →جزر سليمان
وصفات جزر سليمان
كوكودا جزر سليمان
500 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - من نوع مناسب للساشيمي، منزوعة الجلد والعظام • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا، من نحو 6 حبات ليمون أخضر • 250 - مل - كريمة جوز الهند - مخفوقة جيدًا
عرض الوصفة →بودينغ القلقاس من جزر سليمان
1000 - غ - القلقاس - مقشّر ومبشور ناعمًا • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 150 - غ - السكر البني -
عرض الوصفة →بودينغ الكسافا من جزر سليمان
1.5 - كغ - الكسافا - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 400 - مل - قشطة جوز الهند - مُحرّكة جيدًا • 180 - غ - السكر المحبب -
عرض الوصفة →قلقاس جزر سليمان بجوز الهند
1 - كغ - القلقاس - مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل أن يكون غير محلى وكامل الدسم • 250 - مل - الماء -
عرض الوصفة →كسافا جزر سليمان بجوز الهند
1000 - غ - الكسافا - مقشرة، ومقطعة إلى قطع بطول 5 سم، ومنزوعة القلوب الخشبية المركزية • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى، ويفضل أن يكون كامل الدسم • 500 - مل - الماء - لغلي الكسافا
عرض الوصفة →فاكهة الخبز من جزر سليمان بجوز الهند
1 - حبة كاملة - فاكهة الخبز - مقشّرة ومنزوعة اللب ومقطّعة إلى قطع بحجم 5 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل أن يكون غير مُحلّى • 1 - متوسطة - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رقيقة
عرض الوصفة →بطاطا حلوة من جزر سليمان بجوز الهند
1 - كغ - البطاطا الحلوة - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 3 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل كامل الدسم • 120 - مل - الماء -
عرض الوصفة →موز جزر سليمان بجوز الهند
6 - حبات كاملة - موز - ناضج لكن متماسك، مقشّر ومقطّع إلى شرائح سميكة • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 30 - غ - سكر بني - -
عرض الوصفة →سمك مشوي على طريقة جزر سليمان
4 - شرائح - سمك أبيض متماسك - نحو 180 غ لكل شريحة، مع الجلد أو بدونه • 2 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - مقسّم • 2 - فص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →كاري السمك على طريقة جزر سليمان
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - مقسّم
عرض الوصفة →سمك بجوز الهند على طريقة جزر سليمان
4 - شرائح - سمك أبيض متماسك - نحو 150 غ لكل شريحة، منزوع الجلد والعظم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم • 0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون طازجًا
عرض الوصفة →تونة بجوز الهند على طريقة جزر سليمان
600 - غ - تونة - شريحة تونة منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 3 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رفيعة
عرض الوصفة →سلطعون بجوز الهند على طريقة جزر سليمان
1 - حبة كاملة - سلطعون جوز الهند - منظف، مقطع إلى أقسام، ومخالبُه مكسورة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →روبيان بجوز الهند على طريقة جزر سليمان
500 - غ - قريدس - مقشّر ومنزوع العروق، مع إبقاء الذيول • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير مُحلّى • 1 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - أو زيت طهي محايد
عرض الوصفة →كركند على طريقة جزر سليمان
4 - قطع - ذيول الكركند - بالقوقعة، نحو 170–200 غ لكل منها • 2 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - مقسّم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →دجاج بجوز الهند على طريقة جزر سليمان
1.2 - كغ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →مومو الدجاج على طريقة جزر سليمان
1.5 - كغ - دجاج - قطع بالعظم، مع الجلد • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →مومو السمك على طريقة جزر سليمان
1 - كاملة - سمكة - 1.2–1.5 كغ، منظفة ومقشّرة الأحشاء ومفرّغة منها • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا • 1.5 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →مومو الخضار على طريقة جزر سليمان
500 - غ - القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى قطع بحجم 4 سم • 500 - غ - الكسافا - مقشّرة، ومُزال قلبها الخشبي، ومقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - غ - البطاطا الحلوة - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم
عرض الوصفة →رقائق الكسافا على طريقة جزر سليمان
1 - كغ - الكسافا - جذور طازجة، مقشّرة ومنزوع مركزها الخشبي • 1.5 - لتر - الزيت النباتي - للقلي العميق • 10 - غ - الملح - أو حسب الرغبة
عرض الوصفة →رقائق القلقاس على طريقة جزر سليمان
500 - غ - القلقاس - مقشّر ومغسول جيدًا • 750 - مل - زيت قلي محايد - مثل الزيت النباتي - أو زيت دوار الشمس • 5 - غ - ملح - أو حسب الرغبة
عرض الوصفة →رقائق فاكهة الخبز على طريقة جزر سليمان
1 - متوسطة - ثمرة فاكهة الخبز - متماسكة وغير ناضجة تمامًا، بوزن نحو 1.2–1.5 كغ • 1.5 - لتر - زيت نباتي - للقلي العميق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - أو حسب الذوق
عرض الوصفة →فطائر الموز المقلية على طريقة جزر سليمان
4 - حبات كاملة - موز ناضج - مقشّر • 125 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول • 30 - غ - سكر حبيبي - -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة