بوم
1200 - غ - قطع دجاج - أفخاذ بالعظم - أو سيقان الدجاج • 30 - مل - زيت نباتي - لتحمير الدجاج • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →سورينام
وصفات سورينام
روتي سورينامي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش • 8 - غ - ملح ناعم - - • 300 - مل - ماء دافئ - -
عرض الوصفة →شوربة ساوتو
1.2 - كيلوغرام - دجاج - كامل، مقطع إلى قطع للتقديم • 2.5 - لتر - ماء - - • 1 - متوسط - بصل - مقطع إلى أرباع
عرض الوصفة →شوربة الفول السوداني السورينامية
750 - غ - أفخاذ الدجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 1.5 - لتر - مرق الدجاج - يُفضّل أن يكون غير مملّح • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →موكسي أليسي
300 - غ - أرز طويل الحبة - يُشطف حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 250 - غ - لحم بقري مملح - يُقطّع إلى مكعبات بحجم 2 سم • 500 - مل - ماء - لنقع اللحم البقري المملح
عرض الوصفة →بامي سورينامي
1.5 - لتر - ماء - لسلق الدجاج • 1 - مكعب - مرق الدجاج - لسائل السلق • 500 - غ - أفخاذ دجاج منزوعة العظم - منزوعة الجلد
عرض الوصفة →باكابانا
4 - قطع - موز بلانتين ناضج - مقشّر ومقطّع بالطول إلى نصفين • 120 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 30 - غ - سكر حبيبي - -
عرض الوصفة →جادو جادو سورينامي
250 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم لقمة • 200 - غ - الفاصوليا الخضراء - مشذبة ومقطعة إلى قطع بطول 4 سم • 200 - غ - الجزر - مقشر ومقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →هيري هيري
500 - غ - سمك القد المملح - منقوع في ماء بارد لمدة 8–12 ساعة، مع تغيير الماء عدة مرات • 500 - غ - الكسافا - مقشرة، مع إزالة اللب الخشبي، ومقطعة إلى قطع كبيرة • 4 - حبات كاملة - موز أخضر - مقشر
عرض الوصفة →تيلوه
1.5 - كغ - كسافا - مقشرة، مقطعة إلى قطع بطول 8–10 سم، ومنزوعة اللب الخشبي • 2 - لتر - ماء - للسلق • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - لماء السلق
عرض الوصفة →بوم بالدجاج
1.5 - كغ - بومتاير مبشور - بومتاير مبشور مجمد مذاب، - أو يوتيا/مالانغا صفراء مبشورة طازجة • 1 - كغ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم - أو بالعظم، مقطعة إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم
عرض الوصفة →بوم بالسمك
1 - كغ - بومتَيِر مبشور مجمّد - مذاب • 700 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - مقسّم
عرض الوصفة →روتي الدجاج السورينامي
8 - قطع - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للتشكيل • 300 - مل - ماء - فاتر
عرض الوصفة →روتي البط السورينامي
4 - قطع - أرجل البط - نحو 1.2 كغ إجمالًا، مع إزالة الجلد الزائد • 2 - ملعقة كبيرة - زيت محايد - لتحمير البط • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →روتي لحم الضأن السورينامي
400 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للفرد • 240 - مل - ماء دافئ - تقريبًا، يُضاف تدريجيًا • 30 - مل - زيت نباتي - يُقسّم بين العجينة والكاري وطهي الروتي
عرض الوصفة →روتي لحم الماعز السورينامي
1 - كغ - لحم الماعز - بالعظم، مقطع إلى قطع بحجم 4–5 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - مقسّم • 1 - كبير - بصل - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →ساوتو الدجاج
1.5 - كغ - قطع الدجاج - أفخاذ مع العظم، وأعواد الدجاج، - أو مزيج منهما • 2.5 - ل - الماء - للمرق • 1 - متوسطة - بصلة - مقشّرة ومقطّعة إلى أرباع
عرض الوصفة →شوربة الفول السوداني بالدجاج
900 - غ - أفخاذ الدجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 1.5 - لتر - مرق الدجاج - قليل الصوديوم إن توفّر • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي -
عرض الوصفة →موكسي أليسي بالدجاج
800 - غ - أفخاذ الدجاج - بالعظم - أو منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للقلي • 1 - متوسط - بصل - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →موكسي أليسي بالسمك المملح
450 - غ - شرائح سمك القد المملح - منزوع الجلد والعظام • 2 - ل - ماء - لنقع سمك القد المملح وسلقه على نار هادئة • 300 - غ - أرز طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ
عرض الوصفة →بامي سورينامي بالدجاج
400 - غرام - نودلز القمح المجففة - أو سباغيتي رفيعة • 600 - غرام - أفخاذ الدجاج منزوعة العظم - مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت طهي محايد - مقسّم
عرض الوصفة →ناسي سورينامي بالدجاج
300 - غ - أرز أبيض طويل الحبة - مغسول • 450 - مل - ماء - لطهي الأرز • 400 - غ - أفخاذ دجاج منزوعة العظم - مقطعة إلى قطع بحجم 2 سم
عرض الوصفة →أرز مقلي سورينامي
600 - غ - أرز أبيض مطبوخ - بارد ومبرّد لمدة 4 ساعات على الأقل - أو طوال الليل • 250 - غ - فخذ دجاج منزوع العظم - مقطّع إلى قطع بحجم 1.5 سم • 150 - غ - روبيان نيئ مقشّر - يُقطّع إلى نصفين بالطول إذا كان كبيراً
عرض الوصفة →تشاو مين سورينامي
300 - غ - نودلز تشاو مين مجففة - أو نودلز البيض بالقمح • 400 - غ - أفخاذ دجاج منزوعة العظم - مقطعة إلى شرائح رقيقة • 200 - غ - جمبري نيئ - مقشّر ومنزوع العِرق
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة