بيتي بانا
500 - غ - بطاطا - مطهوة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة • 300 - غ - لحم بقري - أو لحم خنزير - مطهو، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →السويد
وصفات السويد
غرافلاكس
1 - كغ - فيليه السلمون - مع الجلد، منزوع العظام الدبوسية • 60 - غ - ملح خشن - يُفضّل ملح كوشير • 50 - غ - سكر حبيبي -
عرض الوصفة →توست سكاغن
4 - شرائح - خبز أبيض للسندويشات - منزوع القشور • 30 - غ - زبدة - للقلي • 300 - غ - روبيان مطهو - مقشّر ومفروم فرماً ناعماً
عرض الوصفة →راغمونك
700 - غ - البطاطس - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 120 - غ - الدقيق العادي - دقيق متعدد الاستخدامات • 300 - مل - الحليب - يُفضّل أن يكون كامل الدسم
عرض الوصفة →بيتيبانّا
800 - غ - بطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم • 250 - غ - لحم بقري مطهو - مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم • 150 - غ - نقانق مدخنة - مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم
عرض الوصفة →بيت إي بانّا
600 - غ - البطاطس - مطهوة، ومبرّدة، ومقطّعة إلى مكعبات بحجم 1.5 سم • 300 - غ - لحم بقري مطهو - أو لحم خنزير - مقطّع إلى مكعبات بحجم 1.5 سم • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا إلى مكعبات
عرض الوصفة →كالوبس
900 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى مكعبات بحجم 3–4 سم • 30 - غ - زبدة - للتحمير • 2 - ملعقة كبيرة - دقيق عادي - لتغليف لحم البقر
عرض الوصفة →ياكوب الطائر
300 - غ - أرز طويل الحبة - غير مطهو • 600 - غ - دجاج مطهو - منزوع العظم ومقطّع إلى شرائح - أو مفتّت • 150 - غ - لحم خنزير مقدد - مقطّع إلى مكعبات
عرض الوصفة →رنجة بلطيقية مقلية
800 - غ - شرائح رنجة البلطيق - منظّفة، منزوع منها العظم الدقيق، ويُترك الجلد إذا رغبت • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - - • 0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أبيض - مطحون طازجًا
عرض الوصفة →رنجة مخللة
500 - غ - شرائح رنجة مملحة - منزوعة الجلد • 500 - مل - ماء بارد - لنقع الرنجة • 300 - مل - ماء - لمحلول التخليل الملحي
عرض الوصفة →رنجة ماتيس
2 - مرطبان (300 غ لكل واحد) - شرائح رنجة ماتيس - مصفاة ومقطعة إلى قطع بحجم اللقمة • 500 - غ - بطاطس صغيرة - مفروكة جيدًا • 3 - كبيرة - بيضات - مسلوقة جيدًا، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
عرض الوصفة →لوتفيسك
800 - غ - سمك اللوتفيسك المُحضَّر - مغسول ومصفّى ومقطّع إلى حصص تقديم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لتتبيل السمك • 1/4 - ملعقة صغيرة - فلفل أبيض مطحون - لتتبيل السمك
عرض الوصفة →كيكة الساندويتش
12 - شرائح - خبز ساندويتش أبيض - منزوع القشرة • 220 - غ - روبيان مطهو ومقشّر - مفروم ناعماً للحشوة • 80 - غ - روبيان مطهو ومقشّر - محجوز للتزيين
عرض الوصفة →ساندويتش الروبيان
2 - شرائح - خبز - أبيض - أو خبز الجاودار الفاتح • 20 - غ - زبدة - لينة • 2 - أوراق - خس - مقرمش، مغسول ومجفف
عرض الوصفة →سلطة روبيان سكاغن
400 - غ - جمبري مطهو - مقشّر ومنزوع العروق ومصفّى جيدًا • 100 - غ - مايونيز - يُفضّل كامل الدسم • 100 - غ - كريمة طازجة - أو قشدة حامضة
عرض الوصفة →سورسترومينغ
1 - علبة سعة 1.25 كغ - سورسترومينغ - رنجة بلطيقية متخمّرة محضّرة تجاريًا، مبردة • 800 - غ - بطاطس - بطاطس شمعية صغيرة، مقشّرة - أو مفروكة • 2 - ل - ماء - لسلق البطاطس
عرض الوصفة →طبق رنجة
600 غ - - شرائح الرنجة المخللة - مصفاة ومقطعة إلى قطع بحجم اللقمة - • 500 غ - - بطاطس جديدة - مفروكة جيدًا - • 2 - - بيض كبير - مسلوق جيدًا ومقطّع إلى أرباع -
عرض الوصفة →بودينغ السلمون
800 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة • 350 - غ - السلمون المعالج بالتمليح - مقطع إلى شرائح رقيقة؛ اشطفه سريعًا إذا كان مالحًا جدًا وجففه بالتربيت • 1 - متوسطة - البصل الأصفر - مقطع إلى شرائح رقيقة
عرض الوصفة →نقانق فالو
500 - غ - فالوكورف - نقانق كاملة، مع إبقاء الغلاف عليها • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مقطعة إلى شرائح رقيقة • 2 - متوسطة - طماطم - مقطعة إلى شرائح رقيقة
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة