لو بولو
12 - أوراق - أوراق القلقاس - كبيرة، مغسولة، مع قصّ العروق المركزية السميكة • 680 - غ - لحم بقري محفوظ - معلب، مُصفّى ومفتّت إلى قطع • 1 - كبيرة - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رفيعة
عرض الوصفة →تونغا
وصفات تونغا
أوتا إيكا
500 - غ - فيليه سمك أبيض طازج - من الدرجة المناسبة للسوشي، منزوع العظم والجلد • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً • 200 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة
عرض الوصفة →فايكاكاي
300 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول • 10 - غ - مسحوق الخَبز - - • 50 - غ - سكر محبب - -
عرض الوصفة →لو سيبي
1 - كغ - كتف الضأن - مقطّع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 24 - ورقة - أوراق القلقاس - مغسولة، مع إزالة السيقان السميكة والعروق الوسطى • 500 - مل - كريمة جوز الهند - مخفوقة جيدًا
عرض الوصفة →موانا لولو
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - مقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 250 - غ - روبيان نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 250 - غ - حبار منظّف - مقطّع إلى حلقات
عرض الوصفة →كابي
1.5 - كغ - كورمة الكابي (القلقاس العملاق) - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 5 سم • 3 - ل - ماء - للسلق • 10 - غ - ملح - لماء الطهي
عرض الوصفة →لو سيبي تونغي
1.5 - كغ - كتف لحم الضأن - مقطّع إلى قطع بحجم 4 سم • 12 - كاملة - أوراق القلقاس - مغسولة ومزال منها السيقان القاسية • 800 - مل - كريمة جوز الهند - مقسّمة بين الحزم وطبق الخَبز
عرض الوصفة →قلقاس تونغي
1 - كغ - جذور القلقاس - مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - ماء - كمية كافية لتغطية القلقاس • 10 - غ - ملح - لماء الطهي
عرض الوصفة →يام تونغي
1000 - غ - اليام - مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة ومتساوية • 2 - لتر - الماء - للسلق • 10 - غ - الملح - مقسّم
عرض الوصفة →فاكهة الخبز التونغية
1 - كاملة - ثمرة فاكهة الخبز - ناضجة لكن متماسكة، بوزن يقارب 1.5–2 كغ • 1 - كوب - كريمة جوز الهند - غير محلاة • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح -
عرض الوصفة →بطاطا حلوة تونغية
1000 - غ - البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة ومتساوية • 2000 - مل - الماء - للسلق • 5 - غ - الملح - مقسّم
عرض الوصفة →كسافا تونغية
1500 - غ - الكسافا - مقشرة ومغسولة ومبشورة ناعمًا • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 200 - غ - سكر حبيبي -
عرض الوصفة →لو بولو مع لحم البقر
8 - أوراق - أوراق القلقاس - كبيرة، منزوعة السيقان والعروق القاسية • 340 - غ - لحم بقر مقدد - معلب، مفتت • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
عرض الوصفة →لو بولو مع لحم بقري معلب
20 - كبيرة - أوراق القلقاس - مغسولة، مع تقليم السيقان القاسية • 340 - غ - لحم بقري محفوظ - معلب ومفتت • 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا
عرض الوصفة →لو بولو مع الدجاج
1 - كغ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم ومقطعة إلى قطع بحجم 3 سم • 12 - ورقة - أوراق القلقاس - كبيرة، منزوعة السيقان والعروق الوسطى القاسية • 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم
عرض الوصفة →لو بولو مع السمك
800 - غ - شرائح سمك أبيض - منزوعة العظم، مقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 12 - أوراق كبيرة - أوراق القلقاس - مغسولة ومجففة، مع تقليم السيقان القاسية • 400 - مل - كريمة جوز الهند -
عرض الوصفة →أوتا إيكا مع جوز الهند
500 - غ - شرائح السمك الأبيض - من درجة الساشيمي، منزوعة الجلد والعظام • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور حديثاً • 240 - مل - كريمة جوز الهند - مخفوقة جيداً
عرض الوصفة →أوتا إيكا مع الليمون الأخضر
500 - غ - شرائح السمك الأبيض - من درجة الساشيمي، منزوعة الجلد والعظام • 120 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 240 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة
عرض الوصفة →دجاج أومو
1.5 - كغ - دجاج - دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع • 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رفيعة
عرض الوصفة →سمك أومو
1 - 1.5 كغ - سمكة كاملة - منظفة ومقشّرة الأحشاء ومغسولة • 400 - مل - كريمة جوز الهند - مقسّمة • 1 - متوسطة - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رقيقة
عرض الوصفة →خضروات أومو
1 - كغ - القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة • 1 - كغ - الكسافا - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بطول 8 سم • 1 - كغ - البطاطا الحلوة - مغسولة جيدًا وتُترك كاملة إذا كانت صغيرة، - أو تُقطّع إلى نصفين إذا كانت كبيرة
عرض الوصفة →قلقاس أومو
2 - كيلوغرام - جذور القلقاس - جذور متوسطة وثابتة، مغسولة ومُتركة كاملة • 4 - أوراق كبيرة - أوراق الموز - مغسولة ومُجففة بالتربيت
عرض الوصفة →كسافا أومو
1.5 - كغ - الكسافا - طازجة، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة ومتساوية • 2 - كبيرة - أوراق الموز - للفّ فرن الأومو وتبطينه • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - للتتبيل
عرض الوصفة →سمك تونغي مشوي
700 - غ - شرائح سمك أبيض - شرائح متماسكة مثل النهاش، أو الماهي-ماهي، أو سمك القد، مع الجلد إذا توفر • 120 - مل - كريمة جوز الهند - مخفوقة جيدًا • 30 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة