دوبلز
4 - أكواب - دقيق لجميع الاستعمالات - لعجينة البارا • 2 - ملعقة شاي - خميرة فورية - - • 2 - ملعقة شاي - مسحوق الخَبز - -
عرض الوصفة →ترينيداد وتوباغو
وصفات ترينيداد وتوباغو
بيك آند شارك
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - لعجينة الخبز • 2 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - للعجينة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - يُقسّم بين العجينة وسمك القرش
عرض الوصفة →فولوري
250 - غ - البازلاء الصفراء المجروشة - مغسولة • 750 - مل - الماء - لنقع البازلاء المجروشة • 120 - غ - الدقيق متعدد الاستخدامات - منخول
عرض الوصفة →روتي سادة
4 - أكواب - دقيق متعدد الاستخدامات - مع كمية إضافية للرش • 2 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - منخول مع الدقيق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح -
عرض الوصفة →سلطعون بالكاري وزلابية
4 - حبات كاملة - سلطعون - منظفة ومغسولة ومقطعة إلى نصفين؛ تُكسَر المخالب قليلًا • 3 - ملاعق كبيرة - مسحوق الكاري - يُفضّل استخدام مزيج كاري على طريقة ترينيداد • 3 - ملاعق كبيرة - زيت نباتي -
عرض الوصفة →سلطعون وكالالو
2 - رطل - سلطعون أزرق - منظف ومقطّع إلى أنصاف، مع تكسير القواقع • 1 - رطل - أوراق القلقاس - منزوعة السيقان ومقطّعة تقطيعًا خشنًا • 12 - أونصة - بامية - مقطّعة إلى شرائح
عرض الوصفة →مرق السمك على طريقة ترينيداد
1 - كغ - رأس السمك والهياكل العظمية - منظّفة ومغسولة ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 500 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - مقطّعة إلى قطع بحجم 5 سم • 2 - لتر - ماء - للمرق
عرض الوصفة →كو كو وسمك طائر على طريقة ترينيداد
500 - غرام - بامية - مشذبة ومقطعة إلى شرائح • 1 - لتر - ماء - لطهي البامية ودقيق الذرة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم بين الكو كو والسمك
عرض الوصفة →فاصوليا حمراء على طريقة ترينيداد
500 - غ - فاصولياء الكِلية الحمراء المجففة - مغسولة ومنتقاة • 1.5 - لتر - ماء - للنقع • 1.5 - لتر - ماء - للطهي، مع إضافة المزيد عند الحاجة
عرض الوصفة →باس-أب-شات
360 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - مع كمية إضافية قليلة لرشها إذا لزم الأمر • 2 - ملعقة صغيرة - بيكنج باودر - - • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - -
عرض الوصفة →باراتا ترينيداد
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش • 1 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - - • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - -
عرض الوصفة →تشاو مين ترينيدادي
400 - غ - نودلز تشاو مين - طازجة - أو مجففة • 450 - غ - صدر دجاج منزوع العظم - مقطع إلى شرائح رفيعة • 3 - ملعقة كبيرة - صلصة الصويا الفاتحة - مقسمة، ملعقة كبيرة للدجاج وملعقتان كبيرتان للصلصة
عرض الوصفة →أرز مقلي على طريقة ترينيداد
700 - غ - أرز طويل الحبة مطبوخ - بارد، ويُفضَّل تبريده طوال الليل وفصل حباته عن بعضها • 3 - ملعقة كبيرة - زيت طهي محايد - مقسَّم • 2 - كبير - بيض - مخفوق بخفة
عرض الوصفة →بولجول السمك المملح
450 - غ - فيليه سمك القد المملح - منزوع الجلد والعظام إن أمكن • 2 - ل - ماء - للنقع والغليان • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي -
عرض الوصفة →سمك القرش مع خبز بيك
600 - غ - شرائح سمك القرش - منزوعة الجلد والعظم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →ساهينا
250 - غ - البازلاء المجروشة المجففة - مغسولة ومنقوعة طوال الليل • 8 - أوراق كبيرة - أوراق القلقاس - منزوعة السيقان، مغسولة ومجففة جيدًا • 4 - فصوص - الثوم - مقشّرة
عرض الوصفة →كاتشوري ترينيداد
300 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للتشكيل • 5 - غ - ملح - مقسّم • 30 - مل - زيت نباتي - 15 مل للعجينة و15 مل للحشوة
عرض الوصفة →أكرا ترينيداد
450 - غ - سمك القد المملح - منزوع العظام إن توفر • 1.5 - لتر - ماء - لنقع سمك القد المملح • 180 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة