بلاف أوزبكستان
700 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مقطع إلى مكعبات • 350 - غ - أرز - طويل الحبة • 2 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →أوزبكستان
وصفات أوزبكستان
سمسا أوزبكستان
500 - غ - عجينة مورّقة - أو عجينة رقائق • 500 - غ - لحم ضأن مفروم - أو لحم بقري • 2 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →لاغمان أوزبكستان
400 - غ - نودلز القمح - سميكة • 500 - غ - لحم البقر - أو لحم الضأن - مقطع إلى شرائح رقيقة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
عرض الوصفة →شيشليك أوزبكستان
800 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مقطع إلى مكعبات بطول 3 سنتيمترات • 2 - قطعة - بصل - كبير - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - خل
عرض الوصفة →لحم ضأن أوزبكستان
800 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →لحم بقري أوزبكستان
800 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - قطعة - بصل - كبير الحجم - مقطع إلى شرائح
عرض الوصفة →زبادي أوزبكستان
800 - مل - الحليب - كامل الدسم • 2 - ملعقة كبيرة - الزبادي - سادة، مع مزرعة حية
عرض الوصفة →بالاو أوزبكي
2 - كوب - أرز بسمتي - • 700 - غ - لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى شرائح طولية
عرض الوصفة →لاغمان
400 - غ - نودلز اللاغمان - أو نودلز القمح الطازجة أو المجففة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للقلي • 500 - غ - كتف لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة
عرض الوصفة →ديملاما
800 - غ - كتف لحم الضأن - بالعظم، مقطّع إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - مقطّع إلى شرائح
عرض الوصفة →كباب قازان
800 - غ - لحم الضأن - منزوع العظم، مقطّع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 800 - غ - بطاطس - مقشّرة ومقطّعة إلى نصفين • 2 - قطعة - بصل - مُقطّع إلى شرائح
عرض الوصفة →تشوتشفارا
375 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة • 125 - مل - ماء - فاتر، للعجين
عرض الوصفة →نارين
800 - غ - لحم صدر بقري - أو لحم حصان - منزوع العظم • 2500 - مل - ماء - لطهي اللحم • 1 - قطعة - بصل - مقشّر ومقطع إلى نصفين
عرض الوصفة →شوربا
1000 - غ - لحم الضأن - بالعظم، مقطع إلى قطع كبيرة • 2500 - مل - ماء - بارد • 2 - قطعة - بصل - مقشر ومقطع إلى أرباع
عرض الوصفة →سلطة أتشيتشوك
4 - قطعة - طماطم - ناضجة، مقطّعة إلى شرائح رقيقة • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح رقيقة جدًا • 1 - قطعة - فلفل حار - طازج، مقطّع إلى شرائح رقيقة
عرض الوصفة →توخوم باراك
450 - غ - دقيق القمح - مع كمية إضافية للرش • 200 - مل - ماء - فاتر، للعجينة • 3 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →بيشبارماك على الطريقة الأوزبكية
1.5 - كغ - لحم الضأن - كتف بالعظم - أو موزة، مقطّعة إلى قطع كبيرة • 3 - لتر - ماء - لسلق لحم الضأن على نار هادئة • 500 - غ - دقيق القمح - للعجينة
عرض الوصفة →ماستافا
400 - غ - لحم الضأن - منزوع العظم - مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →موشكيتشيري
250 - غ - كتف لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم • 200 - غ - حبوب الماش - مغسولة ومنقوعة لمدة ساعتين • 180 - غ - أرز طويل الحبة - مغسول
عرض الوصفة →موشخوردا
400 - غ - لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 150 - غ - حبوب الماش - مجففة، مغسولة ومنقوعة لمدة ساعتين • 120 - غ - أرز - مغسول
عرض الوصفة →كوفورما
800 - غ - كتف لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة - غير مملحة • 150 - غ - بصل - مقطع إلى شرائح رقيقة
عرض الوصفة →دولما على الطريقة الأوزبكية
300 - غ - أوراق العنب - مغسولة، ومنزوعة السيقان • 500 - غ - لحم بقري - مفروم • 1 - كوب - أرز - مغسول ومصفّى
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة