مانجو ستيكي رايس التايلاندي
400 - غ - الأرز اللزج - لزج • 400 - مل - حليب جوز الهند - • 150 - مل - الماء - للطهي بالبخار
7مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
.webp)
المكونات
0 تم تجهيز / 7طريقة التحضير
- اشطف الأرز اللزج تحت ماء بارد حتى يصبح الماء صافياً إلى حدّ كبير. انقعه في كمية وفيرة من الماء لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل، ثم صفّه جيداً.
- جهّز قدراً للطهي بالبخار مع الماء واتركه حتى يغلي. اطهِ الأرز المنقوع بالبخار لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يصبح طرياً وشبه شفاف، ثم أبقه دافئاً.
- في قدر على نار منخفضة، اخلط حليب جوز الهند والسكر والملح. حرّك فقط حتى يذوب السكر؛ ولا تدعه يغلي.
- احتفظ بكمية صغيرة من صلصة جوز الهند للتقديم، ثم اخلط الصلصة الدافئة المتبقية مع الأرز المطهو على البخار والساخن. غطّه واتركه يرتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يمتص الأرز الصلصة.
- قشّر حبات المانجو وقطّعها إلى شرائح.
- قدّم الأرز اللزج مع شرائح المانجو، واسكب فوقه صلصة جوز الهند المحفوظة، ورشّ بذور السمسم المحمصة.
صور الوصفة
قد يعجبك أيضاً
خاو باد
4 - كوب - أرز الياسمين - مطهو - أو 400 غ نودلز الأرز • 500 - غ - دجاج - أو لحم خنزير - أو لحم بقري • 1.5 - لتر - مرق
عرض الوصفة →
وصفة أطلسشوربة توم يوم التايلاندية
500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات
عرض الوصفة →الكاري الأحمر التايلاندي
600 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطّع إلى قطع بحجم اللقمة • 400 - مل - حليب جوز الهند • 3 - ملعقة كبيرة - معجون الكاري الأحمر التايلندي
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة