وصفة أطلس

تشيفيتو الأوروجواياني

Name: تشيفيتو الأوروجواياني
Ingredients: 4 - قطعة - لفائف ساندويتش - مقرمشة; 500 - غ - شرائح لحم الخاصرة البقري - مقطّعة إلى شرائح رقيقة; 1 - ملعقة صغيرة - ملح; 0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود; 2 - ملعقة كبيرة - زيت زيتون; 8 - شريحة - لحم مقدد; 4 - شريحة - لحم خنزير مقدد; 4 - شريحة - جبن موزاريلا; 4 - قطعة - بيض; 1 - قطعة - طماطم; 2 - كوب - خس; 4 - ملعقة كبيرة - مايونيز; 8 - قطعة - زيتون أخضر

4 - قطعة - لفائف ساندويتش - مقرمشة • 500 - غ - شرائح لحم الخاصرة البقري - مقطّعة إلى شرائح رقيقة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح

13مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 13

طريقة التحضير

تبّل شرائح اللحم البقري بالملح والفلفل الأسود.
سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو على صفيحة الشواء، واطهُ اللحم البقري لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج وفق درجة النضج المرغوبة. انقل اللحم البقري إلى طبق، وضع فوق كل قطعة شريحة من جبن الموزاريلا لتذوب قليلًا.
في المقلاة نفسها، اطهُ شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، وسخّن شرائح لحم الخنزير المقدد لفترة وجيزة حتى تسخن تمامًا.
اقْلِ البيض بحيث يبقى الصفار ظاهرًا في المقلاة، باستخدام قليل من زيت الزيتون المتبقي عند الحاجة.
افتح لفائف الساندويتش وحمّص الجوانب المقطوعة حتى تصبح مقرمشة قليلًا.
حضّر كل شيفيتو بدهن المايونيز على اللفائف، ثم رصّ الخس والطماطم واللحم البقري مع الجبن الذائب ولحم الخنزير المقدد وشرائح اللحم المقدد وبيضة والزيتون الأخضر المقطّع. أغلِق الساندويتشات وقدّمها فورًا.

قد يعجبك أيضاً

وصفة أطلس

13 مكونات•9 خطوات

تشيفيتو

2 - كل واحدة - لفائف ساندويتش - لفائف بيضاء طرية، مشقوقة أفقيًا • 300 - غ - لحم بقري فيليه - مقطّع إلى شريحتي لحم رقيقتين • 2 - شرائح - لحم خنزير مطهو - -

عرض الوصفة →

وصفة أطلس

4 مكونات•5 خطوات

بيفي دي تشوريزو أوروغواياني

2 - شرائح لحم - شرائح لحم بقري من الخاصرة (بيفي دي تشوريزو) - حوالي 350 غ لكل شريحة وبسماكة 3–4 سم • 15 - مل - زيت نباتي - للدهن • 6 - غ - ملح كوشير - أو حسب الرغبة

عرض الوصفة →