فول مدمس مصري
2 - كوب - فول - مجفف - منقوع طوال الليل • 6 - كوب - ماء - مع المزيد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - كمون - مطحون
12مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 12طريقة التحضير
- صفِّ الفول المنقوع وضعه في قدر كبير مع 6 أكواب من الماء.
- اتركه يغلي، ثم خفّض الحرارة وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعتين ونصف و3 ساعات حتى يصبح الفول طريًا جدًا؛ أضف ماءً ساخنًا عند الحاجة للحفاظ على تغطية الفول بالماء.
- اهرِس بعض الفول المطبوخ في القدر باستخدام هراسة البطاطس، مع ترك بعض الحبات كاملةً لقوام متنوع.
- أضف الكمون والملح والثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون وحرّك المكونات.
- اغرف الفول في أوعية التقديم وزيّنه بالطماطم المقطعة إلى مكعبات والبقدونس والفلفل الأخضر الحار إذا رغبت.
- قدّمه دافئًا مع البيض المسلوق جيدًا وخبز بلدي أو خبز البيتا.
قد يعجبك أيضاً
طعمية مصرية
2 - كوب - فول - مجفف، مجروش، مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة 8–12 ساعة • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مفروم خشنًا • 6 - فص - ثوم - مقشّر
عرض الوصفة →
وصفة أطلسفول إسكندراني
3 - كوب - فول - مطهو • 1 - حبة - فلفل أخضر حلو - مقطّع إلى مكعبات • 1 - حبة - طماطم - مقطّعة إلى مكعبات
عرض الوصفة →تافتشي غرافشي مع الفلفل
300 - غ - فاصوليا بيضاء مجففة - مغسولة ومنقّاة • 2 - لتر - ماء - للنقع وطهي الفاصوليا • 2 - حبة كاملة - فلفل أحمر مجفف - اختياري، لإضافة الحلاوة والدفء
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة