Atlas Matbakhy
الكاري الأحمر التايلاندي
وصفة أطلس

الكاري الأحمر التايلاندي

600 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطّع إلى قطع بحجم اللقمة • 400 - مل - حليب جوز الهند • 3 - ملعقة كبيرة - معجون الكاري الأحمر التايلندي

10مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 10

طريقة التحضير

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
  2. أضف معجون الكاري الأحمر واطهه لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك حتى تفوح رائحته.
  3. أضف 200 مليلتر من حليب جوز الهند واطهه لمدة 3 دقائق، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  4. أضف الدجاج واطهه لمدة 5 دقائق، مع التحريك حتى تغطي قطع الدجاج بالكاري.
  5. أضف 200 مليلتر المتبقية من حليب جوز الهند، وبراعم الخيزران، وأوراق الليمون الكفيري، وصلصة السمك، وسكر النخيل، واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  6. أضف الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح رقيقة والريحان التايلندي، واطهه لمدة دقيقة واحدة.
  7. ارفع القدر عن النار وقدّم الطبق ساخنًا مع الأرز المطهو على البخار.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play