Atlas Matbakhy
بانانج كاري التايلاندي
وصفة أطلس

بانانج كاري التايلاندي

600 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 400 - مل - حليب جوز الهند • 3 - ملعقة كبيرة - معجون كاري بانانغ

10مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 10

طريقة التحضير

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
  2. أضف معجون كاري بانانغ واطهه لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك حتى تفوح رائحته.
  3. أضف 200 ملليلتر من حليب جوز الهند والفول السوداني المطحون، واطههما لمدة 3 دقائق، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  4. أضف الدجاج واطهه لمدة 5 دقائق، مع التحريك حتى تغطي قطع الدجاج بخليط الكاري.
  5. أضف الـ200 ملليلتر المتبقية من حليب جوز الهند، وصلصة السمك، وسكر النخيل، ونصف أوراق الليمون الكفيري المقطعة، واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتكاثف الصلصة.
  6. أضف الفلفل الأحمر والريحان التايلندي واطههما لمدة دقيقة واحدة.
  7. ارفع القدر عن النار، وزيّن الطبق بأوراق الليمون الكفيري المتبقية، وقدّمه ساخنًا مع الأرز المطهو على البخار.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play