Atlas Matbakhy
الكاري الأخضر التايلاندي
وصفة أطلس

الكاري الأخضر التايلاندي

600 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطّع إلى قطع بحجم اللقمة • 400 - مل - حليب جوز الهند • 3 - ملعقة كبيرة - معجون الكاري الأخضر - تايلندي

11مكونات
8خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 11

طريقة التحضير

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
  2. أضف معجون الكاري الأخضر واطهه لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك حتى تفوح رائحته.
  3. أضف 200 ملليلتر من حليب جوز الهند واطهه لمدة 3 دقائق، مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.
  4. أضف الدجاج واطهه لمدة 5 دقائق، مع التحريك حتى تتغطى القطع بالكاري.
  5. أضف 200 ملليلتر المتبقية من حليب جوز الهند، والباذنجان التايلندي، وبراعم الخيزران، وأوراق الليمون الكفيري، وصلصة السمك، وسكر النخيل.
  6. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الباذنجان طريًا.
  7. أضف الريحان التايلندي والفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح، واطهه لمدة دقيقة واحدة.
  8. ارفع القدر عن النار وقدّمه ساخنًا مع الأرز المطهو على البخار.
طريقة التحضير
1 من 8

طريقة التحضير 1

سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play