Atlas Matbakhy
باني تشاو الجنوب الأفريقي
وصفة أطلس

باني تشاو الجنوب الأفريقي

600 - غ - لحم كتف بقري - مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سنتيمتر • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا

15مكونات
8خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 15

طريقة التحضير

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية.
  2. حمّر اللحم البقري على دفعات، ثم انقله إلى طبق.
  3. أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق حتى يلين، ثم أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضف مسحوق الكاري والكمون والكزبرة والكركم وحرّك لمدة 30 ثانية.
  5. أعد اللحم البقري إلى القدر وأضف الطماطم والبطاطس ومرق اللحم البقري والملح.
  6. اترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطِّ القدر وخفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 60 إلى 75 دقيقة، حتى ينضج اللحم البقري والبطاطس.
  7. اقطع الجزء العلوي من كل رغيف خبز وأزل بعض اللب الطري، مع ترك قشرة خبز سميكة.
  8. املأ الخبز بالكاري الساخن، ورشّ عليه الكزبرة الطازجة، ثم أعد الجزء العلوي من الخبز وقدّمه فورًا.
طريقة التحضير
1 من 8

طريقة التحضير 1

سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play