طريقة التحضير
- سخّن 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضف الدجاج وقلّبه سريعًا لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى ينضج تمامًا، ثم انقله إلى طبق.
- أضف 1 ملعقة كبيرة الزيت المتبقية، والبصل، والثوم، واطهِها لمدة دقيقتين.
- أضف الملفوف والجزر والبازلاء الثلجية وقلّبها سريعًا لمدة 3 دقائق.
- أضف مرق الدجاج وصلصة الصويا وصلصة المحار والفلفل الأسود واترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا.
- أضف المعكرونة الجافة واطهها لمدة 4 إلى 5 دقائق، مع تقليبها برفق، حتى تلين المعكرونة وتمتص معظم السائل.
- أعد الدجاج إلى المقلاة وقلّب المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى تسخن جميعها وتمتزج بالتساوي.
- قدّم الطبق فورًا مع شرائح الليمون الأخضر أو الكالامانسي.