Atlas Matbakhy
كرات السمك الكورية
وصفة أطلس

كرات السمك الكورية

500 - غ - شرائح سمك أبيض - منزوعة الجلد - مقطعة إلى قطع • 100 - غ - حبار - منظف ومفروم؛ اختياري • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم

12مكونات
8خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 12

طريقة التحضير

  1. جفّف السمك والحبار بالتربيت باستخدام مناشف ورقية.
  2. ضع السمك والحبار، إذا استُخدم، والبصل والثوم في محضّرة الطعام، واخلط حتى تُفرم المكونات ناعمًا.
  3. أضف بياض البيض والنشا والدقيق والسكر والملح والفلفل وزيت السمسم، وشغّل المحضّرة لفترة وجيزة حتى يصبح الخليط لزجًا.
  4. برّد الخليط لمدة 20 دقيقة.
  5. سخّن زيت القلي في مقلاة عميقة إلى 170 درجة مئوية.
  6. استخدم ملعقتين مبللتين لتشكيل كرات صغيرة من خليط السمك، ثم أنزلها بحذر في الزيت.
  7. اقْلِها على دفعات صغيرة لمدة 3 إلى 4 دقائق، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
  8. صفِّها على ورق ماص وقدّمها ساخنة، أو استخدمها في الحساء وأطباق المعكرونة.
طريقة التحضير
1 من 8

طريقة التحضير 1

جفّف السمك والحبار بالتربيت باستخدام مناشف ورقية.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play