وصفة أطلس

كولوري القبرصي

Name: كولوري القبرصي
Ingredients: 500 - غ - دقيق الخبز; 7 - غ - خميرة فورية; 10 - غ - ملح; 10 - غ - سكر; 300 - مل - ماء - فاتر; 30 - مل - زيت الزيتون; 1 - ملعقة صغيرة - يانسون - مطحون; 1 - ملعقة صغيرة - محلب - مطحون - اختياري; 120 - غ - بذور السمسم

500 - غ - دقيق الخبز • 7 - غ - خميرة فورية • 10 - غ - ملح

9مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

500 - غ - دقيق الخبز
7 - غ - خميرة فورية
10 - غ - ملح
10 - غ - سكر
300 - مل - ماء - فاتر
30 - مل - زيت الزيتون
1 - ملعقة صغيرة - يانسون - مطحون
1 - ملعقة صغيرة - محلب - مطحون - اختياري
120 - غ - بذور السمسم

طريقة التحضير

اخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر واليانسون والمحلب.
أضف الماء الفاتر وزيت الزيتون واعجن لمدة 8 دقائق حتى يصبح العجين ناعمًا.
غطِّ العجين واتركه ليتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
قسّم العجين إلى 8 قطع، وشكّل كل قطعة على هيئة حبل، ثم صِل الطرفين لتكوين حلقات.
رطّب الحلقات قليلًا بالماء وغلّفها جيدًا ببذور السمسم.
اخبزها على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 18 و22 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.