وصفة أطلس

مسخن فلسطيني

Name: مسخن فلسطيني
Ingredients: 700 - غ - فخذ الدجاج; 4 - قطعة - خبز مسطّح - طابون - أو خبز مسطّح، كبير; 4 - قطعة - بصل - كبير - مقطّع إلى شرائح رقيقة; 80 - مل - زيت الزيتون; 3 - ملعقة كبيرة - سماق - مطحون; 1 - ملعقة صغيرة - بهار حلو - مطحون; 0.5 - ملعقة صغيرة - قرفة - مطحونة; 1 - ملعقة صغيرة - ملح; 40 - غ - صنوبر - محمّص; 2 - ملعقة كبيرة - بقدونس - مفروم

700 - غ - فخذ الدجاج • 4 - قطعة - خبز مسطّح - طابون - أو خبز مسطّح، كبير • 4 - قطعة - بصل - كبير - مقطّع إلى شرائح رقيقة

10مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 10

طريقة التحضير

تبّل الدجاج بالبهار الحلو والقرفة والملح وملعقة كبيرة من السماق.
اشوِ الدجاج على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويتحمّر.
اطهِ البصل ببطء في زيت الزيتون لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا، ثم أضف السماق المتبقي وحرّك.
ضع أرغفة الخبز المسطّح على صينية ووزّع عليها بسخاء خليط البصل وزيت الزيتون.
ضع الدجاج المشوي فوقها وأعدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتشرّب الخبز النكهات.
زيّن بالصنوبر والبقدونس وقدّم الطبق دافئًا.