وصفة أطلس

مسخن أردني

Name: مسخن أردني
Ingredients: 700 - غ - أفخاذ الدجاج; 4 - قطعة - خبز مسطّح - كبير; 4 - قطعة - بصل - كبير - مقطّع إلى شرائح رقيقة; 80 - مل - زيت الزيتون; 3 - ملعقة كبيرة - سماق - مطحون; 1 - ملعقة صغيرة - فلفل إفرنجي - مطحون; 0.5 - ملعقة صغيرة - قرفة - مطحونة; 1 - ملعقة صغيرة - ملح; 40 - غ - صنوبر - محمّص

700 - غ - أفخاذ الدجاج • 4 - قطعة - خبز مسطّح - كبير • 4 - قطعة - بصل - كبير - مقطّع إلى شرائح رقيقة

9مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

700 - غ - أفخاذ الدجاج
4 - قطعة - خبز مسطّح - كبير
4 - قطعة - بصل - كبير - مقطّع إلى شرائح رقيقة
80 - مل - زيت الزيتون
3 - ملعقة كبيرة - سماق - مطحون
1 - ملعقة صغيرة - فلفل إفرنجي - مطحون
0.5 - ملعقة صغيرة - قرفة - مطحونة
1 - ملعقة صغيرة - ملح
40 - غ - صنوبر - محمّص

طريقة التحضير

تبّل الدجاج بالفلفل الإفرنجي والقرفة والملح وملعقة كبيرة من السماق.
اشوِه على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يتحمّر وينضج تمامًا.
اطهِ البصل برفق في زيت الزيتون لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا، ثم أضف السماق المتبقي وحرّك.
وزّع خليط البصل وزيته فوق أرغفة الخبز المسطّح.
ضع الدجاج المشوي فوقها وسخّنه في الفرن لمدة 5 دقائق.
انثر الصنوبر وقدّمه دافئًا.