وصفة أطلس

أم علي على طريقة عُمان

Name: أم علي على طريقة عُمان
Ingredients: 250 - غ - عجين الفطير - أو كرواسون - مخبوز - ممزق إلى قطع; 600 - مل - حليب - كامل الدسم; 100 - مل - قشدة; 70 - غ - سكر; 1 - ملعقة صغيرة - هيل - مطحون; 1 - ملعقة صغيرة - ماء الورد; 40 - غ - زبيب; 40 - غ - لوز - مفروم; 30 - غ - فستق - مفروم; 30 - غ - جوز الهند - مبشور

250 - غ - عجين الفطير - أو كرواسون - مخبوز - ممزق إلى قطع • 600 - مل - حليب - كامل الدسم • 100 - مل - قشدة

10مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 10

طريقة التحضير

رتّب العجين الممزق في طبق خبز متوسط الحجم، وانثر فوقه الزبيب واللوز والفستق وجوز الهند.
سخّن الحليب والقشدة والسكر والهيل حتى يتصاعد البخار ويذوب السكر.
ارفع المزيج عن النار وحرّك فيه ماء الورد.
اسكب مزيج الحليب الساخن بالتساوي فوق العجين، واتركه لمدة 5 دقائق ليتشرّب.
اخبزه على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يغلي ويتحوّل سطحه إلى اللون الذهبي.
قدّمه دافئًا.