روبيان عمان
700 - غ - روبيان - كبير - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مفروم فرمًا ناعمًا
13مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 13طريقة التحضير
- جفّف الروبيان بالتربيت وتبّله بنصف كمية الملح.
- سخّن 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة وحمّر الروبيان لمدة دقيقة واحدة لكل جانب، ثم أخرجه.
- أضف الزيت المتبقي واطهِ البصل لمدة 5 دقائق، ثم أضف الثوم والزنجبيل.
- أضف الكمون والكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل الحار والطماطم والملح المتبقي واطهِ لمدة 8 دقائق.
- أعد الروبيان واطهه لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتى يصبح معتمًا قليلًا وينضج تمامًا.
- زيّن بالكزبرة الطازجة واعصر قليلًا من الليمون.
قد يعجبك أيضاً
السمك المشوي العماني
1 - قطعة - سمك - حوالي 1.2 كغ - منظف ومشقوق • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
عرض الوصفة →مشوي
1.5 - كغ - سمك الكنعد - منظف، منزوع القشور والأحشاء، ومتروك كاملًا • 60 - مل - عصير الليمون - لتتبيلة السمك • 30 - مل - زيت نباتي - لتتبيلة السمك والشواء
عرض الوصفة →مكبوس السمك
800 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - أو فيليه - مقطعة إلى حصص • 400 - غ - أرز بسمتي - مغسول ومنقوع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم مصفى • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - لتتبيل السمك
عرض الوصفة →مشكاك سمك
1 - كغ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوع جلدها وعظامها ومقطعة إلى مكعبات طول ضلعها 4 سم • 6 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا • 30 - غ - زنجبيل طازج - مبشور ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة