السمك المشوي العماني
1 - قطعة - سمك - حوالي 1.2 كغ - منظف ومشقوق • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
10مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 10طريقة التحضير
- جفّف السمك بالتربيت وأحدث شقوقًا سطحية على كلا الجانبين.
- اخلط عصير الليمون والزيت والثوم والكمون والكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح والكزبرة الطازجة.
- افرك التتبيلة على السمك وداخله واتركه لمدة 30 دقيقة.
- اشوِ السمك على حرارة متوسطة إلى مرتفعة لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب، بحسب السماكة، حتى يصبح اللحم معتمًا ويتفتت بسهولة.
- انقل السمك إلى جزء أبرد من الشواية إذا أصبح الجلد داكنًا بسرعة كبيرة.
- اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق وقدّمه.
قد يعجبك أيضاً
مشوي
1.5 - كغ - سمك الكنعد - منظف، منزوع القشور والأحشاء، ومتروك كاملًا • 60 - مل - عصير الليمون - لتتبيلة السمك • 30 - مل - زيت نباتي - لتتبيلة السمك والشواء
عرض الوصفة →مشكاك سمك
1 - كغ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوع جلدها وعظامها ومقطعة إلى مكعبات طول ضلعها 4 سم • 6 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا • 30 - غ - زنجبيل طازج - مبشور ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →سمك الكنعد العماني المشوي
4 - قطع - شرائح سمك الكنعد - نحو 180–200 غ لكل منها • 45 - مل - زيت الزيتون - مع كمية إضافية لشبك الشواية • 30 - مل - عصير الليمون - معصور طازجًا
عرض الوصفة →سمك الكنعد مشوي
1 - كيلوغرام - شرائح سمك الكنعد - نحو 4 شرائح، بسماكة 2–3 سم • 60 - ملليلتر - عصير الليمون - معصور حديثاً • 4 - فصوص - ثوم - مفروم ناعماً
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة