Atlas Matbakhy
سيفيتشي السمك على الطريقة البليزية
وصفة أطلس

سيفيتشي السمك على الطريقة البليزية

500 - غ - فيليه سمك أبيض متماسك - منزوع الجلد والعظام، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم • 180 - مل - عصير ليمون أخضر طازج - بكمية تكفي لتغطية السمك بالكامل • 1 - صغيرة - بصلة حمراء - مفرومة ناعمًا إلى مكعبات

8مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

طريقة التحضير

  1. 1. استخدم فيليه سمك أبيض طازجًا جدًا، عولج بطريقة صحيحة، ويفضل أن يكون قد جُمّد تجاريًا ثم أُذيب لاستهلاكه نيئًا. ضع مكعبات السمك في وعاء غير تفاعلي من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
  2. 2. اسكب عصير الليمون الأخضر فوق السمك وحرّك برفق حتى تُغطّى كل قطعة. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 25–30 دقيقة، مع التحريك مرة واحدة، حتى يصبح السمك معتمًا ومتماسكًا من الخارج مع بقائه رطبًا في الوسط.
  3. 3. أضف البصل الأحمر والطماطم وفلفل الهابانيرو والكزبرة والملح والفلفل الأسود. حرّك برفق للمزج من دون تفتيت السمك.
  4. 4. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر.
  5. 5. قدّم السيفيتشي باردًا، ويفضل تقديمه فورًا بعد تبريده.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. استخدم فيليه سمك أبيض طازجًا جدًا، عولج بطريقة صحيحة، ويفضل أن يكون قد جُمّد تجاريًا ثم أُذيب لاستهلاكه نيئًا. ضع مكعبات السمك في وعاء غير تفاعلي من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play