Atlas Matbakhy
فيسكيسوبا آيسلندية
وصفة أطلس

فيسكيسوبا آيسلندية

1 - ملعقة كبيرة - زبدة - غير مملحة • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مفرومة ناعمًا • 1 - متوسطة - كراث - الجزء الأبيض والأخضر الفاتح، مقطع إلى شرائح رفيعة

16مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 16

طريقة التحضير

  1. 1. أذِب الزبدة في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. أضف البصل والكراث واطههما لمدة 5–7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطرَيا من دون أن يتحمّرا.
  2. 2. أضف الجزر والبطاطس واطههما لمدة دقيقتين. اسكب مرق السمك، ثم أضف ورقة الغار والزعتر والفلفل الأسود. اترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا.
  3. 3. خفّف الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 12–15 دقيقة، أو حتى تكاد البطاطس والجزر يطرَيان.
  4. 4. أضف الكريمة الثقيلة وحرّك، ثم أعد الحساء إلى غليان هادئ؛ لا تدعه يغلي بشدة.
  5. 5. أضف سمك القد والسلمون. اتركهما يغليان على نار هادئة لمدة 4–5 دقائق، حتى يصبح السمك معتمًا ويتفتت بسهولة. أضف الروبيان واطهه لمدة 2–3 دقائق إضافية، حتى يصبح ورديّ اللون وينضج تمامًا بالكاد.
  6. 6. أزل ورقة الغار، وتذوّق الحساء وتبّله بالملح. اغرف الحساء في أوعية وزيّنه بالبقدونس الطازج. قدّمه ساخنًا مع شرائح الليمون.
طريقة التحضير
1 من 6

طريقة التحضير 1

1. أذِب الزبدة في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. أضف البصل والكراث واطههما لمدة 5–7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطرَيا من دون أن يتحمّرا.

قد يعجبك أيضاً

كالدييراداوصفة أطلس
15 مكونات•7 خطوات

كالدييرادا

700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون

عرض الوصفة →
بويابيسوصفة أطلس
16 مكونات•7 خطوات

بويابيس

700 - غ - السمك الأبيض - مشكّل، متماسك - مقطّع إلى قطع كبيرة • 300 - غ - بلح البحر - منظّف ومنزوع اللحية • 250 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العرق

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play