فطائر آيسلندية
4 - حبة كاملة - بيض - مخفوق بخفة • 500 - مل - حليب - في درجة حرارة الغرفة • 250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول
8مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 8طريقة التحضير
- 1. اخفق البيض والحليب معًا في وعاء كبير. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والسكر والملح والهيل المطحون.
- 2. اخفق المكونات الجافة تدريجيًا مع خليط البيض والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا وسلسًا. اخفق الزبدة المذابة، ثم اترك الخليط يرتاح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- 3. سخّن مقلاة مدهونة بقليل من الزبدة، قطرها 20–22 سم، على نار متوسطة. حرّك الخليط، ثم اسكب مقدار مغرفة صغيرة، مع إمالة المقلاة فورًا لتوزيعه في طبقة رقيقة جدًا ومتساوية.
- 4. اطهُ لمدة 1–2 دقيقة، حتى يتماسك السطح ويصبح القاع ذهبيًا فاتحًا. اقلب الفطيرة واطهُ الجانب الثاني لمدة نحو 30 ثانية.
- 5. انقل الفطيرة إلى طبق، وتابع إعداد الفطائر باستخدام بقية الخليط، مع دهن المقلاة بقليل من الزبدة المحفوظة عند الحاجة. رصّ الفطائر فور نضجها وقدّمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
قد يعجبك أيضاً
بوننوكوكور
3 - كاملة - بيض - مخفوق بخفة • 500 - مل - حليب كامل الدسم - مقسّم، مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر لتخفيف الخليط • 180 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول
عرض الوصفة →فطائر فوفلور الآيسلندية
250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 50 - غ - سكر محبب - - • 10 - غ - مسحوق الخَبز - -
عرض الوصفة →السميت التركي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة فورية • 1 - ملعقة صغيرة - سكر
عرض الوصفة →فيتكوك الجنوب أفريقي
500 - غ - دقيق أبيض - • 7 - غ - خميرة فورية مجففة - • 1 - ملعقة كبيرة - سكر -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة