يام فانواتو بجوز الهند
1 - كغ - اليام - مقشّر ومقطّع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 200 - مل - ماء -
7مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 7طريقة التحضير
- 1. قشّر اليام وقطّعه إلى مكعبات متساوية بحجم 4 سم. اغسل القطع بالماء البارد.
- 2. ضع اليام وحليب جوز الهند والماء والبصل والثوم والملح والفلفل الحار، إذا رغبت في استخدامه، في قدر كبير. حرّك برفق لخلط المكونات.
- 3. اترك الخليط يصل إلى غليان هادئ على نار متوسطة، ثم خفّض الحرارة إلى منخفضة. غطِّ القدر واطهِ لمدة 25–35 دقيقة، مع التحريك بحذر مرة أو مرتين، حتى يصبح اليام طريًا تمامًا عند وخزه بالشوكة.
- 4. ارفع الغطاء واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5–10 دقائق إضافية، حتى تتكاثف صلصة جوز الهند قليلًا. تذوّق واضبط كمية الملح.
- 5. اترك الطبق يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قدّمه ساخنًا مع سكب صلصة جوز الهند فوق اليام.
قد يعجبك أيضاً
بالوسامي من فانواتو
12 - كاملة - أوراق القلقاس - كبيرة، منزوعة السيقان والأضلاع الوسطى القاسية • 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 340 - غ - لحم محفوظ - مفتّت ناعمًا
عرض الوصفة →لاب لاب بالدجاج
1.5 - كغ - جذر القلقاس - مقشّر ومبشور • 1.2 - كغ - قطع الدجاج - بالعظم، ومنزوع الجلد إذا رغبت • 600 - مل - كريمة جوز الهند - غير مُحلّاة
عرض الوصفة →لاب لاب بالسمك
1 - كغ - الكسافا - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 500 - غ - القلقاس - مقشر ومبشور ناعمًا • 800 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة العظم ومقطعة إلى قطع كبيرة
عرض الوصفة →لاب لاب باليام
2.5 - كغ - يام - مقشّر ومبشور ناعمًا • 800 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 10 - غ - ملح - ناعم
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة