كسافا فانواتو بجوز الهند
800 - غ - الكسافا - مقشرة ومقطعة إلى قطع بطول 5 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 120 - مل - ماء -
4مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 4طريقة التحضير
- 1. اغسل قطع الكسافا المقشرة وضعها في قدر كبير مع الماء ونصف كمية الملح. أضف كمية كافية من الماء الإضافي لتغطية الكسافا بمقدار 2–3 سم، إذا لزم الأمر.
- 2. ارفعها إلى درجة الغليان، ثم خفّف الحرارة واتركها تغلي على نار هادئة من دون غطاء لمدة 20–30 دقيقة، حتى تصبح الكسافا طرية تمامًا عند غرزها بسكين.
- 3. صفِّ الكسافا جيدًا وأزل أي ألياف مركزية قاسية. أعد الكسافا إلى القدر.
- 4. اسكب حليب جوز الهند وأضف الملح المتبقي. ارفع المزيج برفق إلى الغليان على نار متوسطة إلى منخفضة، مع الحرص على عدم غليه بقوة.
- 5. اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 8–10 دقائق، مع تقليب الكسافا برفق مرة أو مرتين، حتى يزداد حليب جوز الهند كثافة قليلًا ويغطي القطع. قدّمه ساخنًا.
قد يعجبك أيضاً
بالوسامي من فانواتو
12 - كاملة - أوراق القلقاس - كبيرة، منزوعة السيقان والأضلاع الوسطى القاسية • 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 340 - غ - لحم محفوظ - مفتّت ناعمًا
عرض الوصفة →لاب لاب بالدجاج
1.5 - كغ - جذر القلقاس - مقشّر ومبشور • 1.2 - كغ - قطع الدجاج - بالعظم، ومنزوع الجلد إذا رغبت • 600 - مل - كريمة جوز الهند - غير مُحلّاة
عرض الوصفة →لاب لاب بالسمك
1 - كغ - الكسافا - مقشرة ومبشورة ناعمًا • 500 - غ - القلقاس - مقشر ومبشور ناعمًا • 800 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة العظم ومقطعة إلى قطع كبيرة
عرض الوصفة →لاب لاب باليام
2.5 - كغ - يام - مقشّر ومبشور ناعمًا • 800 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 10 - غ - ملح - ناعم
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة