وصفة أطلس

بطاطا حلوة فانواتية بجوز الهند

Name: بطاطا حلوة فانواتية بجوز الهند
Ingredients: 1 - كغ - البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم; 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل أن يكون كامل الدسم; 120 - مل - الماء -; 1 - ملعقة صغيرة - الملح -

1 - كغ - البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل أن يكون كامل الدسم • 120 - مل - الماء -

4مكونات

4خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 4

1 - كغ - البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم
400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل أن يكون كامل الدسم
120 - مل - الماء -
1 - ملعقة صغيرة - الملح -

طريقة التحضير

1. ضعي قطع البطاطا الحلوة في قدر واسع واسكبي فوقها حليب جوز الهند والماء. أضيفي الملح.
2. اتركي الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة، ثم خفّضي الحرارة إلى منخفضة. غطّي القدر واطهي لمدة 20–25 دقيقة، مع تقليب القطع مرة أو مرتين، حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية تمامًا عند غرز السكين فيها.
3. أزيلي الغطاء واتركي الخليط يغلي بهدوء لمدة 3–5 دقائق إضافية، مع التحريك بحذر، حتى تتكاثف صلصة جوز الهند قليلًا. لا تجعليها تغلي بقوة، وإلا قد ينفصل حليب جوز الهند.
4. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قدّميها دافئة مع سكب صلصة جوز الهند فوق البطاطا الحلوة.