وصفة أطلس

موز فانواتو المقلي

Name: موز فانواتو المقلي
Ingredients: 4 - قطع - موز ناضج - مقشّر ومقطّع إلى نصفين بالطول; 120 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول; 25 - غ - سكر حبيبي -; 5 - غ - مسحوق الخَبز -; 1 - غ - ملح -; 120 - مل - حليب جوز الهند -; 1 - قطعة - بيضة - مخفوقة قليلًا; 500 - مل - زيت جوز الهند - أو زيت قلي محايد آخر

4 - قطع - موز ناضج - مقشّر ومقطّع إلى نصفين بالطول • 120 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول • 25 - غ - سكر حبيبي -

8مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

4 - قطع - موز ناضج - مقشّر ومقطّع إلى نصفين بالطول
120 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول
25 - غ - سكر حبيبي -
5 - غ - مسحوق الخَبز -
1 - غ - ملح -
120 - مل - حليب جوز الهند -
1 - قطعة - بيضة - مخفوقة قليلًا
500 - مل - زيت جوز الهند - أو زيت قلي محايد آخر

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخفق الدقيق والسكر ومسحوق الخَبز والملح معًا.
2. أضف حليب جوز الهند والبيض المخفوق، وحرّك فقط حتى تتكوّن عجينة ملساء وسميكة. لا تفرط في الخلط. اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
3. سخّن زيت جوز الهند في مقلاة عميقة وثقيلة إلى درجة حرارة 175°C. يجب أن يكون الزيت عميقًا بما يكفي للسماح لقطع الموز بالطفو دون ملامسة القاع.
4. اغمس كل نصف موزة في العجينة، مع تقليبه لتغطيته بالكامل. اترك العجينة الزائدة تت滴ر عائدة إلى الوعاء.
5. ضع الموز المغطى بعناية في الزيت الساخن على دفعات. اقله لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، مع تقليبه مرة واحدة، حتى ينتفخ ويصبح بنيًا ذهبيًا.
6. انقل الموز المقلي إلى رف أو مناشف ورقية لتصفيته. قدّمه ساخنًا.