Atlas Matbakhy
بودينغ الساغو الفانواتي
وصفة أطلس

بودينغ الساغو الفانواتي

150 - غ - حبيبات الساغو - مغسولة تحت ماء بارد • 500 - مل - ماء - لطهي الساغو • 400 - مل - حليب جوز الهند - رُجَّ جيدًا

6مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 6

طريقة التحضير

  1. 1. اغسل حبيبات الساغو تحت ماء بارد، ثم انقعها في وعاء من الماء لمدة 20 دقيقة. صفِّها جيدًا.
  2. 2. اغلِ 500 مل من الماء غليانًا هادئًا في قدر متوسط الحجم. أضف الساغو المصفّى واطهه على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق، مع التحريك المتكرر حتى لا تلتصق الحبيبات.
  3. 3. أضف حليب جوز الهند والسكر البني والملح وخلاصة الفانيليا وحرّك. اطهُ الخليط برفق لمدة 10–15 دقيقة إضافية، مع التحريك المتكرر، حتى تصبح معظم حبيبات الساغو شفافة ويتكاثف الخليط. لا بأس ببقاء بعض المراكز الصغيرة المعتمة؛ إذ ستصبح طرية تمامًا أثناء استراحة البودينغ.
  4. 4. ارفع القدر عن النار ودَع البودينغ يرتاح لمدة 5 دقائق، مع تحريكه مرة أو مرتين أثناء زيادة كثافته.
  5. 5. اغرف البودينغ الدافئ في أوعية التقديم أو في طبق مدهون قليلًا. غطّه وبرّده في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى يتماسك ويبرد. قدّمه باردًا أو اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. اغسل حبيبات الساغو تحت ماء بارد، ثم انقعها في وعاء من الماء لمدة 20 دقيقة. صفِّها جيدًا.

قد يعجبك أيضاً

لاب لابوصفة أطلس
5 مكونات•7 خطوات

لاب لاب

1.5 - كغ - قلقاس - مقشّر ومبشور ناعمًا جدًا • 1 - كغ - أفخاذ الدجاج - بالعظم - أو منزوعة العظم، مقطّعة إلى قطع كبيرة • 800 - مل - كريمة جوز الهند - يُفضّل أن تكون كاملة الدسم

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play