طريقة التحضير
- 1. ضعي البابايا الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة في وعاء من الماء المثلج لمدة 10 دقائق لجعلها مقرمشة. صفيها جيدًا وجففيها بالتربيت.
- 2. اخفقي عصير الليمون الحامض وكريمة جوز الهند والثوم والملح معًا في وعاء صغير حتى تمتزج بالتساوي.
- 3. أضيفي البابايا والجزر والبصل الأحمر والطماطم والفلفل الحار والكزبرة إلى وعاء كبير.
- 4. اسكبي الصلصة فوق الخضروات وقلّبي برفق حتى تُغطى جميع المكونات بالتساوي.
- 5. اتركي السلطة لمدة 10 دقائق حتى تتطور النكهات، ثم قلّبيها مرة أخرى وقدميها فورًا بينما لا تزال البابايا مقرمشة.