فطيرة مكرونة باجان
450 - غ - معكرونة أكواع - جافة • 40 - غ - زبدة - مقسمة للدهن والتشويح • 1 - صغير - بصل - مقطع إلى مكعبات صغيرة
12مكونات
8خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 12طريقة التحضير
- 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م. ادهن صينية خبز بأبعاد 23 × 33 سم بالقليل من الزبدة.
- 2. اغْلِ قدرًا كبيرًا من الماء غليانًا شديدًا، وأضف الملح، واطهِ المعكرونة حتى تقترب من النضج وفقًا لإرشادات العبوة. صفِّها جيدًا؛ ولا تشطفها.
- 3. أذِب الزبدة المتبقية في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والفلفل الحلو الأخضر واطههما لمدة 4–5 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى يطرى الخليط من دون أن يتحمر.
- 4. في وعاء كبير، اخفق الحليب المبخر والبيض والكاتشب والخردل وصلصة الفلفل الحار والفلفل الأسود معًا.
- 5. أضف المعكرونة المصفاة والبصل والفلفل الحلو المشوحين و350 غ من جبن الشيدر المبشور إلى الوعاء. قلّب حتى تمتزج المكونات بالتساوي ويتوزع الجبن في الخليط.
- 6. انقل الخليط إلى صينية الخبز المُعدّة وافرده في طبقة متساوية. رشّ ما تبقى من جبن الشيدر، وقدره 100 غ، على الوجه.
- 7. اخبزها لمدة 35–40 دقيقة، حتى تتماسك الفطيرة في الوسط ويذوب الوجه ويصبح بنيًا ذهبيًا.
- 8. اترك فطيرة المعكرونة لترتاح لمدة 10–15 دقيقة قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.
قد يعجبك أيضاً
آشك الأفغاني
24 - قطعة - غلاف عجين - دائري • 300 - غ - كراث - أو ثوم معمر - مفروم ناعمًا جدًا • 3 - قطعة - بصل أخضر - مفروم ناعمًا جدًا
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة