وصفة أطلس

موز الجنة المقلي على طريقة ساو تومي

Name: موز الجنة المقلي على طريقة ساو تومي
Ingredients: 2 - حبة كاملة - موز الجنة - ناضج لكن متماسك، مقشّر ومقطّع بالطول إلى نصفين; 500 - مل - زيت النخيل - أو زيت قلي محايد، للقلي السطحي; 1 - رشة - ملح - للتتبيل

2 - حبة كاملة - موز الجنة - ناضج لكن متماسك، مقشّر ومقطّع بالطول إلى نصفين • 500 - مل - زيت النخيل - أو زيت قلي محايد، للقلي السطحي • 1 - رشة - ملح - للتتبيل

3مكونات

3خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 3

2 - حبة كاملة - موز الجنة - ناضج لكن متماسك، مقشّر ومقطّع بالطول إلى نصفين
500 - مل - زيت النخيل - أو زيت قلي محايد، للقلي السطحي
1 - رشة - ملح - للتتبيل

طريقة التحضير

1. سخّن زيت النخيل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تصل حرارته إلى نحو 175 درجة مئوية. ينبغي أن يلمع الزيت من دون أن يتصاعد منه الدخان.
2. ضع قطع الموز في الزيت الساخن في طبقة واحدة، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر. اقْلِها مدة 2–3 دقائق على كل جانب، مع تقليبها بحذر، حتى تصبح ذهبية اللون وطرية.
3. انقل الموز المقلي إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته. تبّله بالملح وهو ساخن وقدّمه فورًا.