Atlas Matbakhy
كسافا مسلوقة على طريقة ساو تومي
وصفة أطلس

كسافا مسلوقة على طريقة ساو تومي

1 - كغ - الكسافا - طازجة، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بطول 7–8 سم • 2 - لتر - الماء - كمية كافية لتغطية الكسافا بالكامل • 10 - غ - الملح - لماء الطهي

3مكونات
4خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 3

طريقة التحضير

  1. 1. اقطع الطرفين من الكسافا، وقشّر القشرة البنية السميكة والطبقة الوردية الموجودة تحتها، ثم اغسل القطع جيدًا.
  2. 2. ضع الكسافا في قدر كبير وأضف الماء والملح. يجب أن تكون القطع مغمورة بالكامل؛ أضف قليلًا من الماء إذا لزم الأمر.
  3. 3. اترك الماء يغلي على نار عالية، ثم خفّف الحرارة للحفاظ على غليان هادئ ومستمر. غطِّ القدر واطهِ الكسافا لمدة 25–35 دقيقة، أو حتى تصبح طرية تمامًا عند وخزها بشوكة.
  4. 4. صفِّ الكسافا جيدًا وتخلّص من ماء الطهي. أزل أي ألياف مركزية قاسية من القطع، ثم قدّمها ساخنة.
طريقة التحضير
1 من 4

طريقة التحضير 1

1. اقطع الطرفين من الكسافا، وقشّر القشرة البنية السميكة والطبقة الوردية الموجودة تحتها، ثم اغسل القطع جيدًا.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play