Atlas Matbakhy
ساباسوي
وصفة أطلس

ساباسوي

500 - غ - لحم بقري - لحم كتف بقري مقطع إلى شرائح رقيقة - أو لحم الخاصرة • 200 - غ - نودلز زجاجية من فول المونغ المجفف - مكسورة إلى نصفين • 1 - كبير - بصل - مقطع إلى شرائح رقيقة

12مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 12

طريقة التحضير

  1. 1. ضع نودلز الشعيرية الزجاجية في وعاء كبير واغمرها بالماء الساخن. انقعها لمدة 8–10 دقائق، حتى تصبح لينة وقابلة للتشكيل ولكن ليست طرية تمامًا. صفِّها جيدًا وقطّعها إلى أطوال أقصر.
  2. 2. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل أو مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل والثوم والزنجبيل، واطهُها لمدة 2–3 دقائق حتى تفوح رائحتها ويبدأ البصل في أن يلين.
  3. 3. أضف شرائح اللحم البقري واطهُها لمدة 4–5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتحمر وتكاد تنضج تمامًا.
  4. 4. أضف الجزر والملفوف والكرفس. قلّبها سريعًا لمدة 3–4 دقائق، حتى تبدأ الخضروات في أن تلين مع احتفاظها ببعض القوام.
  5. 5. أضف صلصة الصويا والماء والفلفل الأسود وحرّك. اترك الخليط حتى يغلي غليانًا هادئًا.
  6. 6. أضف نودلز الشعيرية الزجاجية المصفاة وقلّب جيدًا لتغطيتها بالصلصة. خفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وغطِّ القدر، واترك الخليط يغلي بهدوء لمدة 5–8 دقائق، مع التحريك مرة أو مرتين، حتى تنضج النودلز تمامًا وتمتص معظم السائل وينضج اللحم البقري تمامًا.
  7. 7. ارفع القدر عن النار واترك الساباسوي مغطى لمدة 5 دقائق. قلّبه مرة أخرى، ثم قدّمه ساخنًا.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

1. ضع نودلز الشعيرية الزجاجية في وعاء كبير واغمرها بالماء الساخن. انقعها لمدة 8–10 دقائق، حتى تصبح لينة وقابلة للتشكيل ولكن ليست طرية تمامًا. صفِّها جيدًا وقطّعها إلى أطوال أقصر.

قد يعجبك أيضاً

تشوب سوي الدجاج السامويوصفة أطلس
14 مكونات•7 خطوات

تشوب سوي الدجاج الساموي

700 - غ - أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد - مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة • 200 - غ - شعيرية فاصوليا المونغ المجففة - منقوعة في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ومصفّاة، ومقطعة إلى أطوال أقصر • 30 - مل - زيت طهي محايد - مقسّم

عرض الوصفة →
ساباسوي بالدجاجوصفة أطلس
12 مكونات•8 خطوات

ساباسوي بالدجاج

500 - غ - أفخاذ دجاج منزوعة العظم - مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة • 250 - غ - شعيرية الفاصولياء المونغ - منقوعة في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ومصفاة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت طبخ محايد - مثل الزيت النباتي

عرض الوصفة →
تشوب سوي سامويوصفة أطلس
14 مكونات•8 خطوات

تشوب سوي ساموي

750 - غ - لحم بقري - مقطع إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه الألياف - • 250 - غ - شعيرية أرزية - مكسّرة إلى قطع أقصر - • 30 - مل - زيت نباتي - لتحمير اللحم البقري -

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play