Atlas Matbakhy
كوكودا ساموية
وصفة أطلس

كوكودا ساموية

600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة الجلد والعظام، من الدرجة المناسبة للسوشي - أو مناسبة للتحضير النيئ • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً • 400 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

9مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

طريقة التحضير

  1. 1. قطّع شرائح السمك إلى مكعبات بحجم 1–2 سم وضعها في وعاء غير تفاعلي من الزجاج أو الخزف.
  2. 2. اسكب عصير الليمون الأخضر فوق السمك وحرّك برفق حتى تُغطّى جميع القطع. غطِّ الوعاء وبرّده في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة، حتى يصبح سطح السمك معتماً مع بقائه طرياً.
  3. 3. صفِّ معظم عصير الليمون الأخضر، واترك السمك رطباً قليلاً. لا تغسله.
  4. 4. أضف كريمة جوز الهند والخيار والطماطم والبصل الأحمر والفلفل الحار المقطّع. تبّل بالملح والفلفل الأسود، ثم قلّب برفق حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  5. 5. غطِّ الوعاء وبرّده في الثلاجة لمدة 15 دقيقة للسماح بامتزاج النكهات. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر.
  6. 6. قدّم الكوكودا مبرداً جيداً، مع استخدام سمك حُفظ مبرداً طوال فترة التحضير.
طريقة التحضير
1 من 6

طريقة التحضير 1

1. قطّع شرائح السمك إلى مكعبات بحجم 1–2 سم وضعها في وعاء غير تفاعلي من الزجاج أو الخزف.

قد يعجبك أيضاً

أوكا إياوصفة أطلس
8 مكونات•5 خطوات

أوكا إيا

600 - غ - شرائح سمك أبيض - بجودة الساشيمي، منزوعة الجلد والعظام • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً • 240 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

عرض الوصفة →
سمك مشوي سامويوصفة أطلس
12 مكونات•7 خطوات

سمك مشوي ساموي

4 - شرائح - سمك أبيض متماسك - نحو 170 غ لكل شريحة، مع الجلد - أو منزوع الجلد • 240 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 60 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play