Atlas Matbakhy
قلقاس بكريمة جوز الهند
وصفة أطلس

قلقاس بكريمة جوز الهند

800 - غ - القلقاس - مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 1 - لتر - الماء - لغلي القلقاس • 400 - مل - كريمة جوز الهند - معلبة - أو محضرة طازجة

6مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 6

طريقة التحضير

  1. 1. ارتدِ قفازات أثناء تقشير القلقاس، إذ يمكن أن يسبب القلقاس النيئ تهيجًا للبشرة. اغسل المكعبات المقشرة جيدًا.
  2. 2. اغْلِ لترًا واحدًا من الماء في قدر. أضف القلقاس واطهه لمدة 15–20 دقيقة، حتى تنزلق السكين بسهولة إلى الوسط. صفّه جيدًا.
  3. 3. أعد القدر إلى الموقد وأضف كريمة جوز الهند و250 مل من الماء والسكر والملح. حرّك على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان برفق.
  4. 4. أضف القلقاس المصفّى واتركه يغلي برفق لمدة 8–10 دقائق، مع التحريك بحذر مرة أو مرتين، حتى ينضج القلقاس تمامًا ويتغطى بكريمة جوز الهند. لا تدعه يغلي بقوة، وإلا فقد تنفصل كريمة جوز الهند.
  5. 5. ارفع القدر عن النار وقدّمه دافئًا، أو اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تبريده وتقديمه باردًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. ارتدِ قفازات أثناء تقشير القلقاس، إذ يمكن أن يسبب القلقاس النيئ تهيجًا للبشرة. اغسل المكعبات المقشرة جيدًا.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play