Atlas Matbakhy
أوتا إيكا
وصفة أطلس

أوتا إيكا

600 - غ - شرائح سمك أبيض - بدرجة جودة الساشيمي، منزوعة الجلد والعظام، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1.5 سم • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا • 240 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى ومبرد

8مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

طريقة التحضير

  1. 1. حافظ على برودة السمك حتى يحين وقت تحضيره، واستخدم فقط سمكًا طازجًا جدًا بدرجة جودة الساشيمي. ضع مكعبات السمك في وعاء غير تفاعلي.
  2. 2. اسكب عصير الليمون الأخضر فوق السمك، وأضف الملح والفلفل الأسود، وحرّك برفق لتغليف السمك. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة، حتى يصبح سطح السمك معتمًا بينما يظل الوسط طريًا.
  3. 3. صفِّ معظم عصير الليمون الأخضر من دون عصر السمك. أضف الخيار والطماطم والبصل الأحمر، وقلّب برفق.
  4. 4. اسكب حليب جوز الهند المبرد، وامزج جميع المكونات معًا بحذر. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر.
  5. 5. برّد الخليط لمدة 10 دقائق إضافية، ثم قدّمه فورًا وهو بارد.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. حافظ على برودة السمك حتى يحين وقت تحضيره، واستخدم فقط سمكًا طازجًا جدًا بدرجة جودة الساشيمي. ضع مكعبات السمك في وعاء غير تفاعلي.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play