وصفة أطلس

فاي آي بالسمك

Name: فاي آي بالسمك
Ingredients: 1 - كغ - سمك أبيض متماسك - منظف ومقطع إلى حصص كبيرة، - أو استخدم شرائح سميكة; 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم; 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رقيقة; 2 - متوسطة - طماطم - مقطعة إلى شرائح رقيقة; 1 - متوسطة - ليمونة - معصورة; 1 - ملعقة صغيرة - ملح - أو حسب الرغبة; 0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا; 2 - ورقة - أوراق موز - مُلَيَّنة فوق الحرارة لاستخدامها في اللف - أو لتبطين الطبق

1 - كغ - سمك أبيض متماسك - منظف ومقطع إلى حصص كبيرة، - أو استخدم شرائح سميكة • 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم • 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رقيقة

8مكونات

5خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

1 - كغ - سمك أبيض متماسك - منظف ومقطع إلى حصص كبيرة، - أو استخدم شرائح سميكة
400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم
1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 - متوسطة - طماطم - مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 - متوسطة - ليمونة - معصورة
1 - ملعقة صغيرة - ملح - أو حسب الرغبة
0.5 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
2 - ورقة - أوراق موز - مُلَيَّنة فوق الحرارة لاستخدامها في اللف - أو لتبطين الطبق

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م.
2. جفّف السمك بالتربيت وتبّله بالملح والفلفل الأسود. رتّب السمك في طبق خبز مبطّن بأوراق الموز.
3. انثر شرائح البصل والطماطم فوق السمك وحوله، ثم اسكب عصير الليمون وكريمة جوز الهند بالتساوي فوق جميع المكونات.
4. اطوِ أوراق الموز فوق السمك لإحكام تغطيته، أو غطِّ الطبق بإحكام بورق الألمنيوم إذا كانت الأوراق صغيرة جدًا. اخبز لمدة 35–45 دقيقة، حتى يصبح السمك معتمًا ويتفتت بسهولة، وتبدأ كريمة جوز الهند بالغليان.
5. اكشف الغطاء واخبز لمدة 5 دقائق إضافية إذا رغبت في الحصول على سطح ذي تحمير خفيف. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قدّمه ساخنًا مع سكب صلصة جوز الهند فوق السمك.