Atlas Matbakhy
كوكو ألايسا
وصفة أطلس

كوكو ألايسا

200 - غ - أرز أبيض - مغسول حتى يصبح الماء صافياً في معظمه • 100 - غ - معجون كاكاو ساموا غير محلى (كوكو) - مبشور ناعماً - أو مفروم • 750 - مل - ماء - مقسّم

6مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 6

طريقة التحضير

  1. 1. اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً في معظمه، ثم صفّه.
  2. 2. ضع معجون الكاكاو و250 مل من الماء في قدر كبير على نار متوسطة. حرّك حتى يذوب الكاكاو ويتحوّل إلى سائل داكن ناعم.
  3. 3. أضف الأرز المغسول و500 مل المتبقية من الماء والملح. اترك الخليط يغلي غلياناً هادئاً، مع التحريك من حين إلى آخر حتى لا يستقر الأرز أو يلتصق.
  4. 4. خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 18–22 دقيقة، مع التحريك مرة أو مرتين، حتى ينضج الأرز وتمتص معظم السوائل.
  5. 5. أضف حليب جوز الهند والسكر وحرّك. اطهِ الخليط من دون غطاء على نار منخفضة لمدة 8–10 دقائق، مع التحريك المتكرر، حتى يصبح سميكاً وكريمياً ويذوب السكر.
  6. 6. ارفع القدر عن النار واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. قدّمه دافئاً؛ سيزداد koko alaisa كثافةً أثناء وقوفه.
طريقة التحضير
1 من 6

طريقة التحضير 1

1. اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً في معظمه، ثم صفّه.

قد يعجبك أيضاً

كونجيوصفة أطلس
6 مكونات•6 خطوات

كونجي

1 - كوب - أرز الياسمين - مغسول حتى يصبح الماء صافياً في الغالب • 8 - أكواب - ماء - يُقسّم إذا لزم الأمر أثناء الطهي • 1 - ملعقة كبيرة - زنجبيل طازج - مبشور ناعماً

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play