Atlas Matbakhy
فطائر الموز البلانتين على الطريقة القديسة لوسية
وصفة أطلس

فطائر الموز البلانتين على الطريقة القديسة لوسية

2 - قطعة - موز ناضج - مقشّر ومقطّع إلى قطع • 120 - غ - دقيق لجميع الأغراض - مع كمية إضافية عند الحاجة • 50 - غ - سكر بني -

9مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

طريقة التحضير

  1. 1. اهرس قطع الموز الناضج المقشّرة في وعاء حتى تصبح ناعمة في معظمها، مع ترك بضع كتل صغيرة فقط.
  2. 2. أضف الدقيق والسكر البني والبيضة وخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والملح. حرّك حتى تتكوّن عجينة سميكة يمكن غرفها. إذا كانت العجينة رخوة جدًا، امزج معها قليلًا من الدقيق الإضافي؛ ينبغي أن تحافظ على شكلها عند وضعها على الملعقة.
  3. 3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة إلى نحو 170 درجة مئوية (340 درجة فهرنهايت)، مستخدمًا كمية كافية من الزيت ليصل إلى ارتفاع يقارب 1.5 سم على جوانب المقلاة.
  4. 4. أسقط ملاعق كبيرة ممتلئة من العجينة في الزيت الساخن، واعمل على دفعات من دون تكديس المقلاة. سوِّ سطح كل فطيرة قليلًا بظهر الملعقة.
  5. 5. اقْلِ الفطائر لمدة 2–3 دقائق على كل جانب، مع قلبها مرة واحدة، حتى تصبح ذهبية داكنة وتنضج تمامًا من المنتصف.
  6. 6. انقل الفطائر إلى طبق مبطّن بمناديل ورقية لتصفيتها. قدّمها دافئة.
طريقة التحضير
1 من 6

طريقة التحضير 1

1. اهرس قطع الموز الناضج المقشّرة في وعاء حتى تصبح ناعمة في معظمها، مع ترك بضع كتل صغيرة فقط.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play