Atlas Matbakhy
كرات التمر الهندي من سانت لوسيا
وصفة أطلس

كرات التمر الهندي من سانت لوسيا

250 - غ - لبّ التمر الهندي - منزوع البذور، - أو معجون تمر هندي مصنوع من لبّ أزيلت بذوره • 150 - غ - سكر بني - مبشور ناعمًا - أو سكر محبّب • 50 - غ - سكر محبّب - للتغطية

5مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 5

طريقة التحضير

  1. 1. إذا كنت تستخدم لبّ التمر الهندي المحتوي على البذور، فضَعه في وعاء وأزل جميع البذور والألياف القاسية، مع الاحتفاظ باللبّ الطري.
  2. 2. اخلط لبّ التمر الهندي والسكر البني والقرفة المطحونة وجوزة الطيب المطحونة في وعاء. اعجن بيدين نظيفتين حتى يندمج السكر بالتساوي ويتكوّن خليط متماسك ولزج قليلًا. إذا كان اللبّ متماسكًا جدًا، فاتركه لمدة 10 دقائق قبل العجن.
  3. 3. قسّم الخليط إلى حصص تزن كل منها نحو 20 غ، وشكّل كل حصة بين راحتي يديك على هيئة كرة ملساء.
  4. 4. افرد السكر المحبّب على طبق، ودوّر كل كرة من كرات التمر الهندي فيه حتى تُغطّى بالكامل.
  5. 5. رتّب الكرات في طبقة واحدة واتركها مكشوفة في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين، حتى يصبح سطحها أقل لزوجة. قدّمها فورًا، أو خزّنها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. إذا كنت تستخدم لبّ التمر الهندي المحتوي على البذور، فضَعه في وعاء وأزل جميع البذور والألياف القاسية، مع الاحتفاظ باللبّ الطري.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play